-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6784
 омментариев: 22967
Ќаписано: 36675

ѕеченые €блоки с кремом и орехами в карамелизированой сетке из теста.

ѕонедельник, 16 ћарта 2015 г. 12:56 + в цитатник

„то может быть проще печеного €блока. Ќо даже обычное печеное €блоко можно подать к столу как изысканный десерт. ѕожалуйста, изучаем рецепт и удивл€ем домашних и гостей)))

IMG_8432blog (500x700, 239Kb)

рецепт larecetadelafelicidad.com

¬рем€ приготовлени€: 30 мин
¬рем€ приготовлени€:  30 мин 
¬ыход: 4
»нгредиенты: 
4 €блока 
2 листа теста 
4 столовые ложки заварного крема 
грецкие орехи, нарезанный миндаль
ƒл€ карамели: 
150 гр сахара
 
ƒл€ заварного крема: 
250 мл молока (1 стакан) 
250 мл жирных сливок (1 чашка) 
150 гр сахара (3/4 стакана) 
3 €ичных желтка 
1 стручок ванили 
30 г кукурузного крахмала (две столовые ложки)
 
Ўаг 1
 
«апечь €блоки. ƒл€ этого тщательно промойте их, выньте сердцевину , положите на противень, с половиной стакана воды и печь на 180Cº в течение 25 минут.
 
Ўаг 2 
ѕриготовить начинку. «амочить изюм в небольшом количестве воды в течение часа. ѕотом воду слить. ѕодготовьте заварной крем поо рецепту. —мешайте заварной крем с изюмом и орехами.
 
Ўаг 3 
ѕосле того, как €блоки запеклись, влить в середину каждого €блока 1-2  столовой ложка крема с орехами и изюмом.
 
Ўаг 4 
ѕодготовка печеной сетки. »спользуйте специальный резак дл€ сетки или острый нож, чтобы создать сетку или рисунок на кондитерских листах. ¬озьмите некоторое количество пергаментной бумаги и сделайте из нее шар, размером примерно с ваше €блоко.
 
Ўаг 5 
–азрежьте те тесто на 4 части, а затем оберните каждую часть вокруг бумажного шара. 
 
Ўаг 6 
¬ыпекать печенье в течение 15 минут при 200 º C. 
 
Ўаг 7 
ѕосле выпечки сетки, осторожно снимите бумагу дл€ выпечки и выньте бумажный шапик изнутри.
 
Ўаг 8 
„тобы сделать карамель, просто положить сахар в антипригарную сковороду на средний огонь и нагревать его, пока он не станет жидким и не потемнеет. 
Ўаг 9 
ѕосле того,  запеченные сетки, покрыть при помощи кондитерской кисти карамелью.  арамель должна застыть.
 
Ўаг 10 
яблоко накрыть сеточкой из теста и карамели, можно подавать восхитительный десерт.

IMG_8421blog (617x700, 238Kb)


pasoapasomanzanasblog (685x507, 200Kb)

ƒесерты это конечно здорово, если вы не на диете конечно, но если немного изменить рецепт, он может стать вполне диетическим. ƒл€ тех кто только планирует сесть на диету, ведь лето совсем близко, советую изучить  вот тут http://evehealth.ru/kremlevskaya-dieta-v-chem-polza/, все особенности так называемой  ремлевской диеты, знаю дл€ многих она оказалась весьма удачной.

hobby-mix.net

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- десерты, выпечка сладка€


ѕроцитировано 62 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м