-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6787
 омментариев: 22971
Ќаписано: 36683



¬аренье из апельсинов и лимонов!

—реда, 02 ќкт€бр€ 2013 г. 19:50 + в цитатник
÷итата сообщени€ natali2311

¬аренье из апельсинов и лимонов!




Ћюди, это нечто!!!! ¬аренье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.

  варенью прилагаетс€ ценный совет, как сохранить варенье долгое врем€, чтобы не было плесени... —овет в рецепте!

»так, что нужно!

6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.

Ќаши фрукты моем в гор€чей воде щеткой, затем оставл€ем в большом количестве холодной воды надолго, € утром окунула их пр€мо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо - вскип€тила воду и все эти фрукты бланшировала в кип€тке минут п€ть, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до м€коти сочной и вкусной),а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.

ѕлоды очистила от белой м€коти (мездры), нарезала тонкими кольцами, вынима€ косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!

¬ тазик, где оно будет варитьс€, наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне раствор€етс€ в воде, получаетс€ сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавл€ю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, провер€€ каплей на тарелке, если капл€ сиропа после охлаждени€ не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.

Ѕанки подготовила, простерилизовала в духовке.

¬аренье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, €кобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- десерты, выпечка сладка€

ѕонравилось: 6 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку