-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6787
 омментариев: 22971
Ќаписано: 36683


10 самых опасных блюд на планете

ѕ€тница, 07 »юн€ 2013 г. 15:24 + в цитатник
 

vk.com/brain.journal

ѕорой самое желанное блюдо оказываетс€ не только дико вкусным, но и дико опасным. ѕоглоща€ маленький кусочек, ¬ы рискуете не только своим здоровьем, но и жизнью. ¬прочем, к приготовлению такой еды допускают лишь поваров высочайшего класса, да и стоит оно не мало. “ак что же заставл€ет людей, риску€ жизнью, есть смертельно опасные блюда? »ногда это нежнейшее м€со, иногда желание пощекотать нервы, а иногда деликатесом блюдо делают специально, чтобы сохранить попул€цию того, кем этот будущий деликатес питаетс€.

–ыба фугу  
ќдна капл€ €да, содержащегос€ в рыбе фугу, способна вызвать полный паралич тела, а затем — смерть. ќднако в японии эта рыба считаетс€ деликатесом. »скусству приготовлени€ этого блюда учатс€ годами: €довитые части рыбы (икру, печень) нужно удалить таким образом, чтобы €д не проник в нежнейшую м€коть. ћалейша€ ошибка шеф-повара может стоить жизни клиенту — в японии ежегодно регистрируют более 10 случаев отравлени€ рыбой фугу.  
«ачем €понцы это делают? √овор€т, что ради неземного вкуса блюда. ѕопробовав дорогосто€щий деликатес, одни вознос€тс€ на небеса от блаженства, другие — от страшного быстродействующего €да. ¬ стародавние времена участь самого повара тоже была незавидна: следу€ кодексу чести, он должен был отправитьс€ вслед за отравленным гостем. ¬ наши дни, пон€тно, этим варварским обыча€м никто не следует, и потому повар-отравитель может продолжить карьеру. ≈динственное, что успокаивает: смерть от неудавшейс€ дегустации фугу считаетс€ в —тране восход€щего солнца почетной. ¬от така€ самурайска€ рулетка.

vk.com/brain.journal

«—ан Ќак ƒжи»   
«—ан Ќак ƒжи» или попросту блюдо из живого осьминога — попул€рный деликатес в  орее и японии. Ќикаких особых кулинарных изысков: осьминог подаетс€ к столу еще живым, и весь смысл заключаетс€ в том, чтобы, отправив в рот еще извивающиес€ щупальца, прожевать и проглотить их, не подавившись.  аждый год в ёжной  орее погибает около 6 любителей экзотики — дав€тс€ щупальцами.

vk.com/brain.journal

√игантска€ л€гушка-бык  
√игантска€ л€гушка-бык — главный деликатес Ќамибии. ћестные жители употребл€ют в пищу все части земноводного, кроме внутренних органов. ¬ остальном мире готов€т только л€гушачьи лапки, так как кожа и внутренности взрослой л€гушки содержат €д, способный в считанные дни вывести из стро€ печень здорового человека.  

vk.com/brain.journal

 ассава  
 ассава — растение, используемое во многих странах дл€ приготовлени€ традиционных блюд и муки. ќднако если его не вымыть перед использованием или неправильно приготовить, оно может стать смертельно опасным: корни и листь€ растени€ содержат цианид, смертельно опасный €д.  

vk.com/brain.journal

‘рукт јки (Acke)  

‘рукт аки — родом из «ападной јфрики и широко используетс€ в традиционной кухне ямайки. ¬нешне фрукт очень похож на обыкновенную грушу, только красного цвета. —обирать его нужно в строго определенное врем€, после того как фрукт «раскроетс€» и внутри плода можно будет видеть его семена. јки крайне €довит: в незрелом и переспелом виде все части плода содержат €д, а в зрелом виде употребл€ть в пищу можно только м€коть вокруг сем€н.  
«ачем рискуют? –ади адреналина, жела€ пощекотать себе нервы. —амое «грамотное» сочетание: аки, вареный с в€леной рыбой и овощами.

vk.com/brain.journal

√игантска€ €довита€ медуза  
√игантска€ €довита€ медуза водитс€ около берегов японии. ќсновна€ ее пища — тунец, что вызывает известные перебои с его поставками на рынок. „тобы избежать проблем с добычей тунца, из гигантской €довитой медузы сделали деликатес. ѕринцип приготовлени€ схож с разделкой рыбыфугу: аккуратно удалив €довитые части, можно избежать отравлени€.

vk.com/brain.journal

Casu Marzu  
Casu Marzu — это овечий сыр из —ардинии. ќсобенность его заключаетс€ в том, что он заражен сырными мушками. ¬ообще он запрещен и продаетс€ только нелегально. ¬живленные в сыр личинки усиливают процесс ферментации и создают исключительно м€гкую консистенцию готового продукта. ѕри подаче на стол это выгл€дит как головка сыра с извивающимис€ внутри полупрозрачными черв€чками длиной пор€дка сантиметра. »ногда они могут прыгнуть на рассто€ние до 15 сантиметров, поэтому во врем€ еды рекомендуетс€ беречь глаза.  
¬кус Casu Marzu обжигает €зык, а из самого сыра вытекает вонюча€ жидкость под названием lagrima, то есть слезы. Ћичинки не перевариваютс€ и могут начать размножатьс€, вызыва€ рвоту и расстройство желудка.  

vk.com/brain.journal

Ѕузина  
Ѕузину часто добавл€ют в фито-чаи, джемы и всевозможные десерты. » цветки и €годы могут использоватьс€ дл€ производства вина из бузины, а в ¬енгрии производ€т бузиновое бренди (выход продукта: около литра напитка из 50 килограмм сырых плодов). “акой алкогольный напиток, как самбука делаетс€ путем перегонки бузины и аниса.  
  тому же бузина содержит много витамина —, который переходит почти без потерь в консервированные продукты. «релые €годы бузины считаютс€ безопасными, но в слегка неспелых плодах может содержатьс€ опасный цианид.  

vk.com/brain.journal

“арантул  
¬  амбодже редким деликатесом считаетс€ большой паук «а-пинг» — разновидность €довитого тарантула. Ёто фирменное блюдо городка —куон недалеко от ѕно

тут

–убрики:  __–ј«Ќќ≈__/интересные факты, личности и творени€


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м