-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

Домашний сливочный сыр риккота- пошаговый фото рецепт.

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:35 + в цитатник



homemade-ricotta-cheese23 (346x518, 25Kb)     homemade-ricotta-cheese25 (346x518, 22Kb)

Для приготовления сыра понадобятся:
2 литра  цельного молока,
1 стакан густых сливок ,
3 столовые ложки лимонного сока  или уксуса
1/2 ч.л. соли


рецепт сайта chefinyou.com

В тяжелой кастрюле смешайте молоко и сливки. Поставить на умеренный огонь. Помешивать.

homemade-ricotta-cheese1 (346x230, 12Kb)homemade-ricotta-cheese2 (346x230, 11Kb)

Ни в коем случае не доводите до кипения, температура жидкости должна быть 80 градусов С.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок или уксус.

homemade-ricotta-cheese3 (346x230, 11Kb)homemade-ricotta-cheese4 (346x230, 10Kb)

Мешайте секунд 30. Молоко почти сразу свернется.

homemade-ricotta-cheese5 (346x230, 10Kb)homemade-ricotta-cheese6 (346x230, 12Kb)

Добавьте соль и опять секунд 30 мешайте.

homemade-ricotta-cheese7 (346x230, 11Kb)homemade-ricotta-cheese8 (346x230, 11Kb)

Накройте кастрюлю и оставьте при комнатной температуре часа на 2-3.

Свернув в два раза марлю и постелив ее в дуршлаг.

homemade-ricotta-cheese9 (346x230, 16Kb)homemade-ricotta-cheese10 (346x230, 16Kb)

Осторожно, шумовкой выложите все зерна.


homemade-ricotta-cheese13 (346x230, 13Kb)homemade-ricotta-cheese14 (346x230, 15Kb)

Перевяжите марлю,  и немного надавите.

homemade-ricotta-cheese16 (346x230, 13Kb)homemade-ricotta-cheese17 (346x230, 12Kb)

Придав прямо в марле сыру округлую форму, оставьте в  дуршлаге, поставьте сверху небольшой гнет. Дайте стечь жидкости, не не пересушивайте.

homemade-ricotta-cheese19 (346x230, 14Kb)

Ваш сыр готов!! Приятного аппетита.

homemade-ricotta-cheese24 (518x346, 87Kb)
Любая хозяйка, пригласив в дом гостей, безусловно, волнуется - как пройдет праздник и как им понравится ее стол. На  hvkusno-i-prosto.ru   всегда только самые лучшие рецепты праздничных блюд с фото, с которыми даже самый неопытный кулинар рискует сорвать восторженные овации. Надеюсь и вам будет полезен сервис с самими полезными и вкусными рецептами.

Серия сообщений "- сыры":
Часть 1 - Сыр "Фета
Часть 2 - сыр филадельфия в домашних условиях
...
Часть 30 - Домашний сыр (Панир)
Часть 31 - Домашний крем-сыр (этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте")))
Часть 32 - Домашний сливочный сыр риккота- пошаговый фото рецепт.
Часть 33 - Изумительно вкусный сыр домашний или панир
Часть 34 - Домашний сыр
...
Часть 36 - Сыр
Часть 37 - Домашний вегетарианский крем- сыр из кешью.
Часть 38 - Домашний Крем-сыр "Филадельфия"



Процитировано 186 раз
Понравилось: 29 пользователям



be-ll   обратиться по имени Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:43 (ссылка)
У меня аж слюнки,дорогая...Домашний,вкусный...Классно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 22:06ссылка
Ага, завтра собираюсь попробовать)))
Перейти к дневнику

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 00:06ссылка
неужели это также вкусно как и просто:)
Lana4ka_T   обратиться по имени Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:46 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
HelenaYB   обратиться по имени Пятница, 05 Апреля 2013 г. 21:57 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Пятница, 05 Апреля 2013 г. 22:06 (ссылка)
Stephania_14, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Пятница, 05 Апреля 2013 г. 22:07 (ссылка)
HelenaYB, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
МерЛин_МерЛо   обратиться по имени Суббота, 06 Апреля 2013 г. 00:46 (ссылка)
ням...пойду поем че нибудь))
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Суббота, 06 Апреля 2013 г. 01:41 (ссылка)
Спасибо, милая! Люблю этот продукт !
Ответить С цитатой В цитатник
Дина312   обратиться по имени Суббота, 06 Апреля 2013 г. 18:10 (ссылка)
DragooonFly, делала, очень понравилось, буду делать ещё!
Ответить С цитатой В цитатник
muter   обратиться по имени Суббота, 06 Апреля 2013 г. 21:51 (ссылка)
спасибо за рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 12 Апреля 2013 г. 19:59ссылка
Всегда пожалуйста!
DragooonFly   обратиться по имени Пятница, 12 Апреля 2013 г. 19:59 (ссылка)
Дина312, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку