-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

Французский луковый суп. Пошаговый рецепт.

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:24 + в цитатник

С самого детства не люблю лук в супе. Но есть исключения и из моих правил, нет ничего прекраснее чем восхитительный и ароматный луковый суп.  Странно, что такое роскошное блюдо по началу было едой бедняков.

frenchonionsoup01 (466x700, 204Kb)

Для приготовления понадобится красный репчатый лук, мясной бульон, масло растительное, сыр, коньяк, чеснок, соль, перец, зелень петрушки и гренки.


рецепт сайта thefoodaddicts.com

frenchonionsoup03 (589x393, 144Kb)

Порезать полукольцами 4 луковицы.

frenchonionsoup04 (589x393, 204Kb)

В кастрюле обжарить лук на растительном масле.

frenchonionsoup05 (589x393, 230Kb)

Постоянно помешивая жарить пока лук не приобретет глубокий золотистый цвет.

Потом положить пару зубчиков чеснока и 2 ст ложки коньяка обжарить еще пару минут.

frenchonionsoup06 (589x393, 183Kb)

Залить лук 1.5 л говяжьего бульона.

frenchonionsoup07 (589x393, 225Kb)

frenchonionsoup08 (589x393, 229Kb)

Завернув пучок петрушки в марлю, опустить в суп и варить около часа. В конце приправить солью по вкусу.

frenchonionsoup09 (589x393, 174Kb)

frenchonionsoup10 (589x393, 133Kb)

Натереть на крупной терке сыр лучше не сильно соленый легко плавящийся.

frenchonionsoup11 (589x393, 165Kb)

После налить суп в горшочки, положить сверху два ломтика поджаренного белого хлеба присыпать сверху сыром.

frenchonionsoup12 (589x393, 167Kb)

Поставить в духовку на минут 5-7.

frenchonionsoup02 (589x393, 140Kb)
 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- национальная кухня


Процитировано 122 раз
Понравилось: 22 пользователям



be-ll   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:27 (ссылка)
Сама не готовлю,Патюш,но очень люблю этот суп.
Спасибо за мастер-класс.Теперь буду готовить.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:28ссылка
На здоровье Надюша!
Дина312   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:32 (ссылка)
DragooonFly, Готовила пару раз, рецепт примерно такой же (без коньяка и не разливая по формочкам). Надо попробовать и по этому рецепту! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:34ссылка
На здоровье, вкуснооо, ум отъешь)))
hekk   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 21:29 (ссылка)
Объедение!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
залеся   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 01:19 (ссылка)
Прекрасный рецепт! Спасибо большое!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Penkina   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 10:03 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт! Опробовали (только без коньяка),понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 10:11 (ссылка)
Penkina, На здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 10:11 (ссылка)
залеся, На здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 10:31 (ссылка)
Как же аппетитно!!! Только утро,а я бы его уже попробовала)))))
Ответить С цитатой В цитатник
Nastalex   обратиться по имени Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 00:14 (ссылка)
А принципиально лук красный брать или и так сойдет? Я давно как-то с обычным луком готовила, но без коньяка, вот хочу и ваш рецепт опробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку