-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6786
Комментариев: 22968
Написано: 36679


Эби тэмпура- креветки в панировке.

Четверг, 14 Марта 2013 г. 10:47 + в цитатник

Отварные креветки... фи... это примитив, пора привыкать хи хи ... к изыскам...

Предлагаю креветки поджарить...

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (7) (500x688, 232Kb)

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (6) (500x364, 122Kb)

Для начала подготовьте креветки. Получится очень вкусно, если использовать королевские креветки, но и к обычным этот рецепт тоже применим. Разморозьте, тщательно промойте и очистите их. Чтобы вкус креветок был более насыщенным, лучше предварительно их замариновать. Для этого натрите пару зубчиков чеснока, добавьте воды, соли и масла (лучше оливкового - оно полезнее). Если вас смущает привкус чеснока, замените его на молотый перец или чили. Смешайте все ингредиенты и оставьте морепродукты в смеси примерно на 10 минут. Затем достаньте, немного просушите креветки и уберите излишки чеснока.

Продукты все видны...

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (400x290, 52Kb)

Еще понадобится японская панировка, ее можно найти в супермаркете, в отделе азиатских товаров.

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (1) (400x267, 68Kb)

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (2) (400x267, 40Kb)

Обмакнуть в яйцо взбитое

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (3) (400x267, 77Kb)

 Обвалять хорошо креветки

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (4) (400x267, 65Kb)


Отправить в раскаленное растительное масло для фри, масло должно быть много и оно должно кипеть

Каждую креветку берите за хвостик, и выкладывайте на сковороду. Креветки обычно жарятся быстро, хватает 2-3 минут. Главное, чтобы кляр подрумянился и образовалась золотистая корочка. Чтобы креветки не подгорели, постоянно помешивайте их.
tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (5) (400x267, 74Kb)

Красота...Готово!

Не забудьте маленькую деталь: морепродукты хорошо сочетаются с лимонным соком. Полейте им блюдо перед тем, как подать на стол..

tom-chien-xu-dep-mat-dua-com (6) (500x364, 122Kb)

hobby-mix.net
 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- салаты, закуски


Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку