-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6784
 омментариев: 22967
Ќаписано: 36675

ћаковый пирог "Ѕутоны роз"

„етверг, 28 ‘еврал€ 2013 г. 13:51 + в цитатник
÷итата сообщени€ ƒобра€_‘е€ ћаковый пирог "Ѕутоны роз"

4303628_1_8 (700x591, 189Kb)

» снова здравствуйте, надеюсь не надоела.... я снова к вам с найденной выпечкой интересной формовки буду рада если мо€ находка окажетс€ полезной дл€ ¬ас!

 –азве это не чудо? Ћично мне очень нравитс€!!!

“≈—“ќ Ќј ¬џЅќ– »Ћ» —¬ќ≈!!!

“естоє1 можете использовать свое проверенное или покупное, то которое вам больше нравитс€ (дрожжевое сдобное)

200 мл теплого молока
3 столовые ложки сахара
1 чайна€ ложка соли
50 г м€гкого сливочного масла
2 €ичных желтка
100 грамм йогурт
600 г муки
20 г дрожжей (1.5 ч.л сухих)
+ 1 €йцо дл€ смазки
 
или можно использовать этот рецепт (здесь теста получитс€ не мало, так сказать на большую семью) , но еще раз повторюсь, можете использовать свой провереннный любимый рецепт дрожжевого сдобного теста
“есто є2
  • 500 мл молока или воды, или любой кисломолочной жидкости,
  • дрожжи 11 грамм быстродействующих  или 20-30 грамм прессованных дрожжей,
  • сахар 4 ст.ложки , можно и больше, если хотите  более сладкую выпечку,
  • соль 1 чайна€ ложка,
  • мука высшего сорта ~1 кг,
  • растительное масло пол-стакана или маргарин растопленный в том же объеме
  • ваниль и другие ароматизаторы дл€ сладкой выпечки
1. ƒелаем опару.

ќпара  - будуща€ основа дл€ дрожжевого теста.

¬ теплую жидкость  (36-38 градусов) добавл€ем дрожжи,  сахар, соль и муку до консистенции теста на оладьи. —тавим в теплое место примерно на 1 час. я использую дл€ подн€ти€ теста духовку, прогретую до 40 градусов. ќпара должна увеличитьс€ вдвое.

2. «амешиваем  дрожжевое тесто.

¬ подошедшую опару добавл€ем растительное масло или растопленный маргарин, перемешиваем  и вводим просе€нную муку. «амешиваем тесто минут 10, тщательно, пока не будет отставать от рук. ≈мкость с тестом зат€гиваем пленкой  или полотенцем, и ставим подниматьс€ в теплое место. я снова использую дл€ подъема теста свою духовку, прогретую до 40 градусов. “есто должно увеличитьс€ вдвое. ѕосле чего необходимо пару раз  его обм€ть.  огда оно снова подниметс€ — приступаем к формовке булочек

4303628_2_5 (620x600, 165Kb)

4303628_hc3a9l (400x306, 76Kb)

4303628_jkc3a91 (400x327, 80Kb)

 



»—“ќ„Ќ» 

¬сего доброго ¬ам и ¬ашим близким!!! — ѕраздничком!!!

¬аша ƒобра€_‘е€

—ери€ сообщений "- видео-рецепты":
„асть 1 - ¬»ƒ≈ќ –≈÷≈ѕ“џ
„асть 2 - Ќеверо€тно вкусные- яичные курзе.
„асть 3 - ћаковый пирог "Ѕутоны роз"
„асть 4 -  ак сделать шоколадные кружевные салфетки....
„асть 5 - Ќестандартные рецепты салатов на Ќовый √од ѕетуха 2017

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- десерты, выпечка сладка€

ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку