Я обожаю кумкват, от свежего я конечно только морщусь, а вот засахаренный просто сказка. Сочетание горечи, сладости и терпкости, просто божественно. И вот предлагаю вам сделать вкусные и полезные конфетки, между прочем во вьетнамском стиле. 

Подготовка плодов: сделать вдоль несколько разрезов, вынуть косточки

Опустить подготовленные плоды в кипящий  сироп, на 0,5 кг плодов 2 стакана сахара и стакан воды, палочка корицы, 2 звездочки аниса и несколько гвоздичек. 

Варить в сиропе около 40 минут помешивая и погружая плоды в сироп, пока не станут полупрозрачными, снять с огня и оставить постоять ночь. А после вынуть из сиропа, приплюснуть, т. е. придать форму цветка,  положить на пергамент и в духовку на самый маленький огонь и обдув часов на 6-8, при готовности липкими они быть не должны.

Но кстати их можно оставить и в сиропе...Да сироп очень вкусный, выливать жалко используйте его для приготовления коктейлей и т. п.

hobby-mix.net

У вас приближается отпуск и вы планируете отдохнуть и не просто отдохнуть, а совершить увлекательное путешествие и пока знаете, что выбрать?! Индию, восхитительную и загадочную Индию и даже не сомневайтесь!!! Если перед вами карта Индии с городами, то практически в каждом городе вы найдете, что посмотреть. Это конечно же знаменитый Тадж-Махал, священный город Варанаси, пещеры Аджанта, крепость Джайсалмер, храм Хармандир-Сахиб в Армитсаре, национальный парк Канха, пляжи Гоа, дворец озера Пикола в городе Удайпур и т. д.,ну что есть еще сомнения куда ехать)))?

---