-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6784
 омментариев: 22967
Ќаписано: 36675

«асахаренный имбирь, или цукаты из имбир€.

—реда, 14 Ќо€бр€ 2012 г. 12:30 + в цитатник

 

«асахаренный имбирь, или цукаты из имбир€ 
 
»нгредиенты: 
- свежий корень имбир€ (200 г.); 
- сахарный песок (200 г); 
- вода (2 стакана и 0,5 стакана). 
 
ѕриготовление: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
»так, корень имбир€ очищаем от кожицы. 
Ќарезаем тонкими ломтиками: круглыми или длинными. 
«аливаем водой (так, чтобы она полностью покрывала имбирь) и варим 40-60 минут, до разм€гчени€ имбир€. “ем самым мы преследуем и другую цель – избавитьс€ от чрезмерной жгучести. 
“ем временем делаем сироп: раствор€ем сахарный песок в половине стакана воды и доводим до кипени€. 
ќтваренный имбирь откидываем на дуршлаг и даем стечь остаткам жидкости. 
ќтвар можно использовать в приготовлении все того же имбирного ча€. Ќо будьте осторожны: он очень жгуч! –азбавл€ть нужно не меньше чем 1 к 1. 
¬ыкладываем ломтики имбир€ в сахарный сироп. 
» варим на сильном огне до тех пор, пока имбирь не впитает сахар и не станет прозрачным. 
“еперь осторожно (потому как очень гор€чо) обваливаем кусочки имбир€ в сахаре. 
» выкладываем на бумагу подсохнуть.
–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- десерты, выпечка сладка€


ѕроцитировано 136 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



blu_Marino   обратитьс€ по имени —реда, 14 Ќо€бр€ 2012 г. 12:57 (ссылка)
ј ¬ы не подскажете, где его, кроме ча€ и цукатов, можно еще использовать? я купила, думала цукаты буду есть как таковые, а они очень острые... √ораздо острее свежего имбир€.... “еперьдумаю применить их в приготовлении блюд, но не знаю где именно...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 Ќо€бр€ 2012 г. 13:03ссылка
¬ы про имбирь???? я его добавл€ю в рыбные блюда и морепродукты, очень хорошо сочетаетс€, если не любите острое добавл€йте чуть чуть, с м€сом тоже тоже отлично, но может просто € его очень люблю.
ј засахаренный...€ даже не знаю куда его если не просто есть...может перемолоть и в имбирное печенье....
ѕерейти к дневнику

—реда, 14 Ќо€бр€ 2012 г. 13:06ссылка
DragooonFly, Ќу да, наверное, это самый подход€щий вариант - он же с сахаром... ’от€,,, ћожет попробовать при запекании в рыбку добавить? Ќадо проэкспериментировать... Ѕлагодарю ¬ас!
prostobastet   обратитьс€ по имени „етверг, 15 Ќо€бр€ 2012 г. 20:47 (ссылка)
ћмммм!!! «автра же сделаю!!!! —пасибо —олнышко !  ласс!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 16 Ќо€бр€ 2012 г. 11:24ссылка
Ќа здоровье дорога€!
Aalisia   обратитьс€ по имени —уббота, 26 январ€ 2013 г. 21:35 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!  ак раз на дн€х пробовала такую вкусн€тинку! “еперь об€зательно сама приготовлю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку