-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6784
 омментариев: 22967
Ќаписано: 36675

ѕерепелиные €йца по-шотландски

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 15:07 + в цитатник

 

 
 
»нгредиенты на 12 штук:
 
12 перепелиных €иц
300 г куриного филе
3 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
1 ч.л. дижонской горчицы
соль и молотый черный перец
2 ст.л. муки
1 куриное €йцо
150 г панировочных сухарей
500 мл растительного масла дл€ фритюра
 
5Syi4NQQ7Js (350x267, 24Kb)
 
 
 
‘арш  -  уриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. ƒобавл€ем листь€ петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. »змельчаем.
 
яйца кладем в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой. —тавим на огонь и варим до готовности, около 3-4 минут с момента закипани€.
3YSiEEniQvs (350x261, 14Kb)
ќчищаем €йца от скорлупы.
 
 уриное €йцо слегка взбиваем вилкой. —олим и перчим. ¬ отдельные тарелки насыпаем муку и панировочные сухари.
Pd5icf_YPSA (350x271, 15Kb)
 
 уриный фарш делим на 12 частей. Ѕерем в руку 1 кусочек фарша и расплющиваем в лепешку. ¬ центр кладем перепелиное €йцо
 
«аворачиваем
 
прикрываем его свободными концами лепешки, затем скатываем в шарик. ѕовтор€ем с остальным фаршем и €йцами.
 
 аждый шарик панируем в муке, макаем в €йцо и обваливаем в сухар€х. »злишки панировки стр€хиваем.
_uaoHXjZLdg (350x250, 19Kb)
ѕанируем
 
¬ глубокой сковороде или кастрюле разогреваем на среднем огне масло.  ладем шарики и жарим до готовности со всех сторон, около 7-8 минут. ѕерекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
ѕодаем теплыми или полностью охлажденными.
8r-tHPAQ9Zs (450x552, 46Kb)
 


 

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- салаты,холодные закуски


ѕроцитировано 29 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



lorine   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 16:49 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересный рецепт! ”дачи ¬ам!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:39ссылка
спасибо большое ¬ам тоже!!!
yupic   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 16:53 (ссылка)
ћожно и куринные так же. ќтлична€ гор€ча€ закуска под водку получаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:38ссылка
при желании можно и страусиные))))только водки мноооого нужно))
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:45ссылка
если много водки - можно и крокодильи )) но, € делал с куринными и фарш брал индейки...
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 20:03ссылка
вкусненько)))
prostobastet   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 17:25 (ссылка)
ќчень оригинальна€ закусочка!)) —пасибо мила€)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:41ссылка
Ќа здоровье мо€ хороша€!
hekk   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:29 (ссылка)
Ќадо попробовать,а то € их просто пью!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:36ссылка
а еще € варю и жарю))
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:40ссылка
“ы же хоз€ка,а € распи.....ка:)
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:42ссылка
ну ваще))))ты так скромно себ€ всю и выдала)))
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 19:51ссылка
Ћюблю правду-матку резать)))
¬рем€_ча€   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 20:47 (ссылка)
 акие они красивенькие)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 21:36ссылка
ага ...и фкусн€чи€)))
espinalist   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 21:09 (ссылка)
я такое готовлю к Ќовому году,а еще если €йцо обвал€ть в красной парике, то на срезе вообще изёмительно!  лассна€ закуска и идет на ура!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 23 ќкт€бр€ 2012 г. 21:34ссылка
даааа, с паприкой хороша€ иде€
be-ll   обратитьс€ по имени —реда, 24 ќкт€бр€ 2012 г. 18:26 (ссылка)
—пасибо огромное,дорога€.Ќам так понравилась кухн€ в Ўотландии.ќтличный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 24 ќкт€бр€ 2012 г. 20:33ссылка
завидую по доброму, не была € там еще))))
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку