-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6786
 омментариев: 22968
Ќаписано: 36679


Ўоколадна€ мастика и украшени€ из нее.

ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 17:30 + в цитатник

»так, нам понадобитс€:


ѕлитка шоколада (можно вз€ть обыкновенную шоколадную плитку, или развесной кувертюр) (100 г)
„айна€ ложка жидкого меда (20 г)

»з этих продуктов сделаем шоколадную мастику:

Ўоколад разламываем на кусочки, и растапливаем на вод€ной бане, следим, чтобы он не был слишком гор€чим, это важно! (гор€чий растопленный шоколад может начать крошитс€ при добавлении меда). ѕускай на растапливание шоколада уйдет больше времени, но результат важнее )))
¬ общем, растопленный шоколад должен быть теплым, но не гор€чим, добавл€ем ложку жидкого холодного меда, и перемешиваем, мастика начнет густеть, затем станет, как пластилин.
≈Є нужно хорошо вымесить, чтобы стала однородной и не липла к рукам, завернуть в пищевую пленку и оставить на столе на пару часов (так она становитс€ пластичней)

ѕотом еще раз вымесить (можно пр€мо в пленке), масса может сперва крошитс€, но в процессе нагреваетс€ от рук и становитс€ пластичной.

ќтщипываем от массы по одному кусочки, делаем из них шарики, раскатываем в тонкие лепешки (чтобы не прилипали к столу, можно слегка подпылить его крахмалом), использу€ вместо скалки круглый карандаш или фломастер, оборачиваем вокруг друг друга, дела€ лепестки


кончики лепестков прищипываем слегка пальцами, чтобы они стали более тонкими.
√отовые розочки ставим на тарелку и убираем в шкаф или холодильник.

Ћистики :

раскатываем мастику толщиной 2-3 мм, вырезаем формочкой в виде капли листики. «убочисткой слегка прокатываем кра€, чтобы листики стали тоньше и приобрели рельеф, «атем кладем листик на ладонь, и той же зубочисткой слегка продавливаем прожилки.

—ворачиваем обычную бумажную салфетку плотной трубочкой, кладем на тарелку, и выкладываем поперек нее листики, придава€ им различную загнутую форму. —тавим в холодильник.

–азличное расположение и устойчивость розам на торте можно придать при помощи зубочистки- нужно воткнуть ее в низ розочки, будто на стебель, а  другим концом уже в торт.

∆аль, что не смогла сделать больше фото процесса- обе руки были зан€ты, а помощников не было ((

отсюда

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- десерты, выпечка сладка€


ѕроцитировано 59 раз
ѕонравилось: 15 пользовател€м



“ј ”Ўј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 17:45 (ссылка)
¬ќ“ —ѕј—»Ѕќ!!!!!!!!!!!!! ”“јў»Ћј
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»мпресса   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 17:48 (ссылка)
”тащила и уже точно сделаю,пойдем в гости буду удивл€ть,огромное спасибо.
edaa-862 (100x100, 8Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
baba-tanya59   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 18:18 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаринаЌ   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 20:38 (ссылка)
ќх кака€ красота! Ѕеру себе, конечно. Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
DragooonFly   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 26 ƒекабр€ 2011 г. 21:29 (ссылка)
baba-tanya59, ћаринаЌ, пожалуйста!
81321687_yolka1 (341x582, 290Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
dragonshik   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 ƒекабр€ 2011 г. 16:41 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ud4enko7   обратитьс€ по имени —реда, 28 ƒекабр€ 2011 г. 19:41 (ссылка)

81012867_BLAGODARYU__SNEGOVIK (280x300, 85Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
DragooonFly   обратитьс€ по имени „етверг, 29 ƒекабр€ 2011 г. 00:48 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку