-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

Домашний сыр с укропом и чесноком.

Среда, 07 Декабря 2011 г. 16:53 + в цитатник

Чтобы приготовить домашний сыр с укропом и чесноком, берем: 2 л молока (3,2%), 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 2-3 ч.л. соли, 2 дольки чеснока, 1 пучок укропа.

В кастрюлю выливаем молоко, кладем творог и ставим на огонь. Доводим до кипения и, помешивая, на небольшом огне варим эту смесь несколько минут до момента отделения сыворотки. Далее снимаем с огня и выливаем эту массу в дуршлаг, выстеленный сложенной в 2-3 слоя марлей, и дожидаемся, когда стечет вся сыворотка.

Затем творожную массу перекладываем в толстостенную кастрюлю, вбиваем яйца, выдавливаем чеснок, добавляем мелко нарубленный укроп, масло и соль. Тщательно все это перемешиваем и снова ставим на огонь. Нагреваем при постоянном интенсивном помешивании, пока масса не станет однородной, пластичной и не станет отлипать от стенок кастрюли.

Готовый сыр перекладываем в форму, смазанную растительным маслом, разравниваем поверхность, охлаждаем до комнатной температуры и на сутки ставим в холодильник. На следующий день наш домашний сыр будет готов.

Нашла тут

 

Серия сообщений "- сыры":
Часть 1 - Сыр "Фета
Часть 2 - сыр филадельфия в домашних условиях
...
Часть 20 - Сыр по-гречески из Цители-Цкаро.
Часть 21 - Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!
Часть 22 - Домашний сыр с укропом и чесноком.
Часть 23 - Рикотта дома
Часть 24 - Сыр домашний плавленный
...
Часть 36 - Сыр
Часть 37 - Домашний вегетарианский крем- сыр из кешью.
Часть 38 - Домашний Крем-сыр "Филадельфия"



Процитировано 54 раз
Понравилось: 7 пользователям



Nur16   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 18:17 (ссылка)
Спасибо за рецепт!Сыры мы любим!
Ответить С цитатой В цитатник
baba-tanya59   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 18:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
yuganka_Natali   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 20:12 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 20:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 22:54 (ссылка)
Спасибо! Очень люблю сыр!

Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Четверг, 08 Декабря 2011 г. 02:15 (ссылка)
svetikya, и я тоже)))
на здоровье!
79296975_preview_0_5981e_ef34ebdf_orig (149x148, 28Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
olgasavic   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2011 г. 02:59 (ссылка)
спасибо надо бы попробовать сделать!!!!:heart:
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку