-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

Салат с копченым куриным мясом и корейской морковью.

Среда, 30 Ноября 2011 г. 20:30 + в цитатник

 

Для салата нам потребуется:

один большой копченый окорочок;

200 г твердого сыра;

баночка консервированной кукурузы;

два средних апельсина;

400-500 г морковки по-корейски;

150 г майонеза;

3-4 столовых ложки сметаны;

пучок зелени укропа;

горсть ягод клюквы;

две горсти ядер грецких орехов;

черный молотый перец, соль по вкусу

 

 

По вашему желанию, можно копченый окорочок заменить вареным, а ягоды клюквы, которые далеко не везде и всегда можно найти, легко уступят место смородине, которая растет повсеместно и часто замораживается запасливыми хозяйками на зиму. А консервированную кукурузу можно заменить фасолью. Ну вот, с возможными заменами в составе команды определились, начинаем готовить салат с окорочком.

В принципе, тут и описывать-то нечего – все измельчить и уложить слоями.

«Ножку Буша», то бишь окорочок, нужно разобрать на мясо и кости, мясо нарезать небольшими кусочками. Кожицу если любите, тоже нарежьте, а нет - снимите.

Салат слоеный с фото

Кстати, американцы, поставляющие нам куриные окорочка, сами предпочитают кушать постные куриные грудки – пытаются не толстеть, но все равно являются одной из самых «толстых» наций.

Кукурузу из банки высыпаю в дуршлаг или сито, чтобы отцедить жидкость.

Салат с копченой курицей рецепт

Сыр натираю на крупной терке, но перед этим он у меня полежал немного в морозилке – легче натирается и не липнет к терке.

Салат с курицей и кукурузой

Апельсины очищаю, разламываю на дольки, с каждой дольки снимаю кожицу (хотя бы с боков) и нарезаю небольшими кусочками.

Салат с курицей и морковью

Не каждый будет так мучиться, но к празднику можно и постараться. И у вас, кстати, должны быть помощники (любимый человек, любимые детки и т.д.)

Орешки измельчаю ножом.

Салат фоторецепт

И последний этап подготовки – готовлю соус. Для этого в нежирный майонез добавляю три столовых ложки сметаны,

Корейская морковь курица салат

солю, перчу по своему вкусу и хорошо перемешиваю.

Салат слоеный с фото

В кухонном арсенале у меня есть кондитерский мешочек, наполняю его соусом.

Салат слоеный с фото

Теперь достаю из загашника вот такую формочку, вернее бортик.

Салат с окорочком

С ее помощью я быстро и без проблем выложу салат с окорочкомв виде тортика. А как я сделал такую формочку, почитайте здесь.

Ну вот, подготовительные манипуляции закончены, начинаю колдовать: раскладываю слоем половину морковки по-корейски,

Салат с копченой курицей рецепт

наверх наношу сеточку из соуса.

Салат с курицей и кукурузой

Следующий слой – куриное мясо,

Салат с курицей и морковью

тоже смазываю майонезом.

Салат фоторецепт

Дальше – слой тертого сыра и опять какой-нибудь майонезный «узор».

Корейская морковь курица салат

Затем посыпаю орешками

Салат слоеный с фото

и выкладываю кукурузу. Наношу сеточку соуса.

Салат с окорочком

Высоты формы у меня уже не хватает, я ее просто приподнимаю, наращивая бортик. Выкладываю кусочки апельсина,

Салат с копченой курицей рецепт

а наверх оставшуюся морковку, смазываю соусом и вынимаю форму.

Салат с курицей и кукурузой

Остается украсить салат с копченой курицей укропом: низ я выложил небольшими веточками, а края посыпал рубленой зеленью. Ягоды раскладываю сверху, они придадут салату пикантную кислинку.

Салат с окорочком

ОТСЮДА

 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- салаты,холодные закуски


Процитировано 49 раз
Понравилось: 9 пользователям



Valentina47   обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2011 г. 21:24 (ссылка)
Спасибо за интересненький салатик.Попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Госпажа_Удача   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2011 г. 00:19 (ссылка)
спасибо за салатик.
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2011 г. 02:26 (ссылка)
19860ffa190b.png
Ответить С цитатой В цитатник
vera101   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2011 г. 16:44 (ссылка)
спасибо.
9 (120x120, 9Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
DragooonFly   обратиться по имени Четверг, 01 Декабря 2011 г. 18:51 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку