-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

Твердый сыр. Варим сами

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




мамуусик   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 15:40 (ссылка)
Спасибо большое за рецепт.Делала раньше,когда жила в Узбекистане.Получался как плавленый.Забираю.
Ответить С цитатой В цитатник
Ласточка_Лань   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 15:46 (ссылка)
Все равно это не твердый сыр и мои сыроеды его давно забраковали. теперь ищу настоящий сычужный фермент. И где его можно купить?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 16:04ссылка
естественно не твердый, но зато без химии всякой, про фермент http://meito.su вот ссылочка, там все написано
Любовь_Сорокина   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 16:01 (ссылка)
СПАСИБО!!!:give_rose :
Ответить С цитатой В цитатник
НАТАЛИЯ_КОНОВАЛЕНКО   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 16:38 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Лана_Лощёва   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 19:55 (ссылка)
Спасибо за рецепт и советы, надо попробовать!!!
Ответить С цитатой В цитатник
luba876   обратиться по имени Пятница, 18 Ноября 2011 г. 23:51 (ссылка)
Девочки,правильно кто-то написал-это не твердый сыр,а плавленный,твердый делается совершенно по другой технологии. А плавленный тоже очень даже -ХОРОШ!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Эмма_Николаева   обратиться по имени Суббота, 19 Ноября 2011 г. 00:51 (ссылка)
Я много раз делала без яйца, но это плавленый сыр. Ничего общего не имеет ни с рассольным сыром, ни с обычным. С содой он всегда плавленый.
Ответить С цитатой В цитатник
radugal   обратиться по имени Суббота, 19 Ноября 2011 г. 14:03 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
vlady_100   обратиться по имени Хороший здравый голос, а то я с удивлением читаю благодарности, Суббота, 19 Ноября 2011 г. 22:11 (ссылка)
Исходное сообщение hekk
нет,луччше куплю,а то наварю чего-нибудь такое!!!)

Как при открытии Америки. Это хорошо описано в одном одесском анекдоте - Сам себя ебэ, никому не доверэ!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
SSokolova   обратиться по имени Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 15:12 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ВьюТа   обратиться по имени Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 17:45 (ссылка)
Спасибо, что вспомнили этот старинный рецепт приготовления сыра.Я вожусь с сыром немного дольше.Во-первых, молоко не нагреваю выше 60 градусов, т.к. лишь до 60 градусов сохраняются полезные свойства молока.Затем после стекания сыворотки, выдерживаю отваренный творог дня 2-3 в прохладном месте. После этого пропускаю творожную массу через мясорубку и только после этого выкладываю на сковороду с толстым дном,в массу добавляю 1 желток куриного яйца,соль, соду,нагреваю на медленном огне, постоянно помешивая.Дальше - как у автора.Сыр получается достаточно твёрдый, мои городские зятья говорят,что намного вкуснее магазинного.
Ответить С цитатой В цитатник
ole4ka3786   обратиться по имени Воскресенье, 20 Ноября 2011 г. 19:32 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Е-Ва   обратиться по имени Вторник, 22 Ноября 2011 г. 13:02 (ссылка)
Мерси!
Ответить С цитатой В цитатник
AValya   обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2011 г. 12:42 (ссылка)
Спасибо за рецепт и советы!!! Обязательно попробую приготовить!!!! Интересно ведь!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Елена_арт   обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:34 (ссылка)
Спасибо! интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
НаденькаВасильевна   обратиться по имени Суббота, 24 Декабря 2011 г. 22:36 (ссылка)
Спасибочки огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
вариская   обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2012 г. 00:37 (ссылка)
проведем испытания! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
вариская   обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2012 г. 00:48 (ссылка)
проведем испытания ! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
allochka_d   обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2012 г. 20:24 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Motilek62   обратиться по имени Суббота, 07 Июля 2012 г. 09:29 (ссылка)
Благодарю за рецепт!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: 1 [2] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку