-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6784
 омментариев: 22967
Ќаписано: 36675

ћј–»Ќќ¬јЌЌџ≈ Ўјћѕ»Ќ№ќЌџ ƒќћј

—уббота, 20 јвгуста 2011 г. 15:46 + в цитатник

ћаринованные шампиньоны.

ƒл€ приготовлени€ маринованных шампиньонов дома потребуетс€ не так много времени, компонентов и кулинарного мастерства. ћагазины сейчас завалены в основном маринованными шампиньонами китайского производства. ¬ы можете замариновать шампиньоны дома, благо они продаютс€ круглый год. ј лакомитьс€ готовым продуктом можно уже через несколько часов.

ѕотребуетс€ продуктов на 3 литровые банки готовых шампиньонов.

3 литровых бутылки 6% уксуса

Ѕутылка сухого белого вина(750 мл)

3 столовые ложки соли

3 кг шампиньонов

10 зубчиков чеснока

1 ч.л сушеного перца чили

3 ст.л измельченных листиков розмарина

3 ст.л измельченного укропа3 лавровых листа

1,5 литра оливкового масла

÷едра лимона

 

 ак приготовить маринованные шампиньоны дома

 

1)Ўампиньоны вымыть, очистить и большие грибочки  разрезать пополам

. ак приготовить маринованные шампиньоны дома

 

2) ћелко нарезаем чеснок, зелень и цедру лимона.

 ак приготовить маринованные шампиньоны дома

3) ¬ кастрюлю наливаем вино, уксус и 1,5 ст.л соли. —тавим на огонь. ѕеред тем как маринад закипит, опускаем в него шампиньоны и варим в кип€щем маринаде 5 минут. √рибы должны стать м€гкими

.

4) ќткинуть шампиньоны на дуршлаг.

 ак приготовить маринованные шампиньоны дома

5) ¬ кастрюле смешать зелень, чеснок, лавровый лист, перец чили и добавить 1,5 ст.л соли.

6) ƒобавить в кастрюлю со специ€ми шампиньоны и все хорошо перемешать.

 ак приготовить маринованные шампиньоны дома

7) Ќакладываем грибы со специ€ми в 1 литровые банки и заливаем гор€чим маринадом.

 ак приготовить маринованные шампиньоны дома

Ўампиньоны можно закатать, но лично мы не провер€ли сколько они хран€тс€ под крышками ( так как больше недели они у нас не задерживаютс€). ƒа и есть ли смысл долго хранить маринованные шампиньоны, если они продаютс€ круглый год.

“ем не менее, приготовленные дома маринованные шампиньоны получаютс€ намного вкуснее китайских. —пеции вы можете регулировать по собственному вкусу.

 

–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- салаты, закуски


ѕроцитировано 17 раз



Valentina47   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 21 јвгуста 2011 г. 18:31 (ссылка)
благодарю за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку