-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

Таджикское блюдо Курутоб

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:19 + в цитатник

 Таджикское блюдо Курутоб

Прикрепленное изображение

Во времена моей жизни в Душанбе я просто обожала его не смотря на неприглядный вид он очень вкусный. Сделать его тут пока не получилось в виду отсутствия слоеной лепешки(((

Курутоб делают в специальной деревянной глубокой тарелке, но можно использовать любое глубокое блюдо.

 

 

Прикрепленное изображение

сначала нужно приготовить фатир- слоенную лепешку, 
можно так же лист бездрожжевого теста испечь в духовке


 

Прикрепленное изображение

Далее нужно растопить пачку сливочное масло и обжарить в нем 3 луковицы (масла должно быть много, что бы поливать блюдо им)


 

Прикрепленное изображение

Далее порезать на кубики - дольки огурцы, помидоры


 

Прикрепленное изображение


 

Прикрепленное изображение

и далее взять ещё луковицы 2 и нашинковать очень тонко


 

Прикрепленное изображение

и под холодной водой смыть лук, сильно выжать его, что бы острота ушла


 

Прикрепленное изображение


Далее взять нежирный творог и смешать в тарелке с теплой водой, добавить соль, получится жидкая консистенция


 

Прикрепленное изображение

и разделить фатир- слоенную лепешку на кусочки и положить в эту жидкую творожную массу


 

Прикрепленное изображение

далее часть обжаренного на топленном масле лука выложить сверху, вместе с растопленным сливочным маслом


 

Прикрепленное изображение

и так по очереди выложить все , репчатый лук свежий( который ранее тщательно вымоли и выжали), выложить сверху помидоры, огурцы, и в конце посыпать свежей зеленью. 


 

Прикрепленное изображение



 

Прикрепленное изображение



 

Прикрепленное изображение



 

Прикрепленное изображение

http://musulmanka-dnevnik.net.ru



 

 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- национальная кухня


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям



Олеся_Баженова   обратиться по имени Пятница, 17 Июня 2011 г. 14:18 (ссылка)
.
73420960_69554823_5542 (250x190, 48Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Суббота, 18 Июня 2011 г. 00:34 (ссылка)
СПАСИБО!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку