-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6787
 омментариев: 22971
Ќаписано: 36683


 ” —» ( ќ–≈…— »… —”ѕ)

—уббота, 07 ћа€ 2011 г. 20:06 + в цитатник
÷итата сообщени€ xxmilaxx  ” —» ( ќ–≈…— »… —”ѕ)

 (550x412, 65Kb)

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3719.0
 (500x335, 61Kb)

 ” —» ( ќ–≈…— »… —”ѕ)
ј¬“ќ– Xenia
¬се ингридиенты € беру на глаз. Ќо мне кажетс€ испортить этот суп невозможно.
ƒл€ начала варитс€ вкусный гов€жий бульон. ” мен€ м€со с косточкой и об€зательно неочищенна€ луковица - шелуха придаЄт красивый цвет. Ѕульон должен быть слабосолЄным.

ќтвариваютс€ тонкие спагетти, лингвини или люба€ тонка€ длинна€ лапша. Ќе остужать еЄ!

“оненько режетс€ м€со любое - свинина, гов€дина, тел€тина - и обжариваетс€ на растительном масле.

 апуста шинкуетс€ тонко, посолить и хорошенько пожать еЄ. ƒобавить нарезаный полосками огурец и по желанию зелень. ¬ыдавить чеснок, хорошо поперчить чЄрным и острым красным перцем. «аправить салат раскалЄнным растительным маслом. ƒобавить уксус по вкусу. —алат должен быть несколько более острым и кислым, чем обычный салат. ¬едь им мы придаЄм вкус супу.

ѕо желанию пожарить 1-2 омлетных блинчика и порезать их полосками длиной 5 см.

¬ глубокую тарелку (лучше конечно же кисе) кладЄтс€ лапша, сверху м€со, салат и омлет. «аливаем это всЄ гор€чим бульоном.  аждый добавл€ет себе по вкусу соевый соус.

Ёто очень сытный и в то же врем€ лЄгкий суп.

ѕри€тного аппетита!

ѕримечание:
омлетные блинчики, как и зелень и огурец в салате - второстепенные ингридиенты. ≈сли чего-то нет, то суп можно приготовить и без них.

 укси бывает и холодный, и гор€чий.

я из  араганды. ¬ наших ресторанах ( ещЄ в 70-е - 80-е ) подавали именно такой кукси. ј рецепт этот моей маме дала еЄ однокурсница - коре€нка.
–ецепт прижилс€ в нашей семье, и моему мужу он тоже очень полюбилс€. ѕотому что блюдо сытное, но дл€ желудка лЄгкое. » каждый может вариировать дл€ себ€ степень остроты-солЄности.
 (515x407, 69Kb)

ѕолучилось отлично!
ћой половин был в восторге. ƒаже как-то не ожидала такой бурной радости.
ƒелала с рисовой лапшой на воде со специ€ми и соевым соусом.
ƒважды просили добавки.
Ѕудем делать ещЄ неоднократно.
 (480x381, 49Kb)
–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- национальна€ кухн€

ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку