-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6786
 омментариев: 22968
Ќаписано: 36679


—Ћјƒ »≈ ¬ ”—ЌяЎ≈„ »

¬торник, 12 јпрел€ 2011 г. 10:46 + в цитатник
÷итата сообщени€ liyanka —Ћјƒ »≈ ¬ ”—ЌяЎ≈„ »!

»–»— »

1 —“. —ј’ј–Ќќ… ѕ”ƒ–џ, 1 —“.ћќЋќ ј, 35 √–.—Ћ. ћј—Ћј, 2 —“. Ћ ћ®ƒј.

¬скип€тить молоко добавить пудру, мЄд, масло. ¬арить мин 15-20 при Ќ≈ѕ–≈–џ¬Ќќћ помешивании. «алить в формочку (смазанную маслом) дл€ льда (можно там и оставить до полного остывани€). ѕри желании остывшие ириски скатать в шарики.
 (640x480, 42Kb)

Ўоколадный фадж

ќдин из вариантов американского шоколадного фаджа (упрощЄнный).

125 г чЄрного шоколада
125 г сл.масла
1 стакан сахарной пудры
2 ст.л. молока
” мен€ печенье, можно орехи, изюм.

—оединить шоколад, масло, сахар и молоко на вод€ной бане. —н€ть с огн€ и добавит по желанию орехи, изюм, печенье в любой комбинации. ¬ыстелить небольшую форму (15х20) смазанной маслом бумагой дл€ выпечки. ¬ыложить шоколадную массу и разровн€ть. ѕокрыть форму фольгой у охладить в холодильнике до затвердени€. ѕеред подачей нарезать кубиками.
 (640x480, 72Kb)


ѕарфе из белого шоколада

200 г белого шоколада
100 г сахара
6 желтков
ванилин
500 мл сливок дл€ взбивани€
100 мл крем фреш (можно заменить густой сметаной)

1. –астопить шоколад на вод€ной бане.
2. ¬збить сахар, желки и ванилин. ќтдельно взбить сливки.
3. ѕоложить в смесь белый шоколад, сливки и крем фреш.
4. ¬ыложить парфе в продолговатую форму и поставить в морозилку на 6 часов.
5. ѕоставить форму с гор€чую воду на минуту чтобы парфе было легче вынуть или же в самом начала выстелить форму плЄнкой.
6. ”красить парфе клюквой и соусом кола. ≈сли нет клюквы, можно украсить парфе фруктами с кислинкой чтобы см€гчить слишком сладкий вкус десерта.

—оус Ђ олаї

—мешать 200 мл сливок дл€ взбивани€, 180 г сахара и 200 мл светлого сахарного сиропа. ƒать покипеть 5 минут (на медленном огне) чтобы соус стал немного т€гучим. —н€ть кастрюлю с огн€ и добавить ванилин. ѕарфе поливать гор€чим соусом.
 (640x480, 75Kb)

 арамельные шарики

250 мл. сливок (30%), 25 гр. сливочного масла, 150 гр. сахара. ¬сЄ смешать и варить на медленном огне, пока масса не загустеет.  огда масса остынет, холодными руками скатать шарики.

¬кус напоминает ириски. Ќо они не такие резиновые. Ќежные получаютс€.
 (518x409, 32Kb)

ƒомашние конфеты "јссорти" из муки

ћука-400 гр, 40 гр. слив. масла,150 мл молока, 1 ст. сахара,1,5 ст.л. сах. пудры, 1 ч.л. какао, 2-3 ст.л.кунжута,3-4 ст.л. кокосовой стружки

ѕоджарить муку (да,да именно ћ” ”) на сухой сковороде с антипригарным покрытием до карамельного цвета и орехового запаха ( около 10-15 минут). —н€ть с огн€ и добавить в гор€чую муку разм€гченное слив. масло и сахар. ’орошо вымешать и добавл€ть по чуть-чуть молоко, чтобы масса была эластичной, лепилась. —лепить шарики (можно в виде трюфелей) и обвал€ть в какао, кунжуте, кокосовой стружке. ¬ыложить на блюдо и в холод на 3 часа. ѕри€тного аппетита!!!
 (640x480, 92Kb)
–убрики:   ”’Ќя, –≈÷≈ѕ“џ/- десерты, выпечка сладка€

ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку