-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в DragooonFly

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.03.2011
«аписей: 6787
 омментариев: 22971
Ќаписано: 36683


—ыр "‘ета

„етверг, 07 јпрел€ 2011 г. 14:03 + в цитатник
÷итата сообщени€ ќльга_»гуменова —ыр "‘ета"

 (360x245, 19Kb)
ћногие люб€т сыр ‘ета. ¬ этом посте приводитс€ подробна€ инструкци€ по его приготовлению.

»нгредиенты:

2-3 литра козьего молока (можно коровьего молока)
фермент свиного желудка (можно купить таблетки в аптеке јцидин пепсин, или јбомин, нужны 3 шт)
100 грамм сливок
1 ч. л. подсолнечного масла
соль по вкусу
рассол: 1 / 2 ст.л. соли на 1 / 2 литра воды (кип€ченой и охлажденной до ниже комнатной темп.)
ѕодогреть молоко (не довод€ до кипени€), добавить масло, фермент и сливки. ’орошо перемешать и поставить в теплое место на 12 часов.

¬ыложить сыр на марлю, или на сито и процедить (3-4 часа).

—ырную массу разрезать на кусочки и убрать в банки с рассолом.

источник

—ери€ сообщений "- сыры":
„асть 1 - —ыр "‘ета
„асть 2 - сыр филадельфи€ в домашних услови€х
„асть 3 - ƒомашний сыр- брынза
...
„асть 36 - —ыр
„асть 37 - ƒомашний вегетарианский крем- сыр из кешью.
„асть 38 - ƒомашний  рем-сыр "‘иладельфи€"


ѕонравилось: 4 пользовател€м



незабудка_5   обратитьс€ по имени —уббота, 20 јвгуста 2011 г. 15:55 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
ѕерейти к дневнику

—уббота, 20 јвгуста 2011 г. 16:45ссылка
я тоже раньше делала домашний сыр из творога,но что то перестали есть.’очу попробовать ваши рецепты.—пасибо!
irishka21   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 ‘еврал€ 2012 г. 22:36 (ссылка)
а если нет возможности купить эти таблетки, чем похожим можно заменить? ј так хотелось бы сделать такой сыр дома, хот€ в магазине сортов 10 такого сыра есть, но цена кусаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
liubitkaia   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 јпрел€ 2013 г. 23:10 (ссылка)
Ќадо попробовать, люблю ‘ету.—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку