-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

RotaPost - Эффективная реклама в блогах     Проверка сайта           Значок для Pinterextension - Pinterest Flag Counter

           
            

 


Рыба с овощами в картофельной тарелке

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 19:17 + в цитатник

 

Рыба с овощами в картофельной тарелке

Рыба с овощами в картофельной тарелке

Для приготовления вам потребуются:

Для картофельного теста:

картофель — 12 шт

сливочное масло - 20 г

яйца — 2 шт

мука - 7 ст. ложек с горкой

1 яйцо для смазывания дна и стенок

Для начинки:

луковица — 1 шт

сладкий перец — 2 шт

помидоры — 4 шт

оливковое масло для обжаривания - 2 ст. ложки

филе трески - 500 г

пучок петрушки

маслины без косточек для украшения

соль

перец

Способ приготовления:

Картофель сварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в однородное пюре. Дайте остыть до теплого состояния и вбейте яйца. Добавьте муки до консистенции теста.

Стенки разъемной формы смажьте сливочным маслом, дно выстелите бумагой для выпечки. Выложите картофельное тесто и распределите по дну и стенкам формы. Если тесто будет липнуть к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом.

Разболтайте яйцо и вылейте на дно сформированной тарелки. При помощи кисточки распределите яйцо по всей поверхности теста, попутно сглаживая-выравнивая дно и стенки.

Поставьте форму в разогретую до 180−200 градусов духовку на 15−20 минут — до готовности теста и до того момента, когда схватится яйцо. Это позволит создать барьер между тестом и влажной начинкой и предохранит его от размокания.

Для овощной начинки мелко порежьте лук и обжарьте в оливковом масле до прозрачности. Добавьте нарезанные перец и помидоры. Для того чтобы начинка получилась не очень влажной, у помидоров возьмите только стеночки, удалив семена и жидкость. Обжаривайте, пока перец не станет мягким. Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с огня.

Выложите начинку внутрь картофельной тарелки.

Рыбное филе нарежьте, посолите, поперчите и выложите сверху. Украсьте половинками маслин.

Запекайте при 200 градусах до готовности рыбы. Дайте минут 10 постоять и аккуратно достаньте из формы.

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- на горячее



Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Косметическая глина для домашних масок

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 19:12 + в цитатник

 

 

 

Полезные свойства глины

Существует много самых разных видов глины. Каждый вид отличается по цвету и минеральному составу. В одном виде косметической глины содержится большое количество марганца, в другом – преобладает железо, в третьем – алюминий.

В глине также содержится большое количество кремния, который укрепляет сосуды, повышает образование костной ткани и коллагена. Марганец обладает подсушивающими и дезодорирующими свойствами, а глина, в которой содержится достаточное количество марганца, идеально подойдет для жирной и проблемной кожи.

Маски из косметической глины

Домашние маски, в которых содержится глина, подходят для всех типов кожи. Глиняные маски отлично подтягивают и очищают кожу, сокращают поры, избавляют от жирного блеска на лице. Маску, в которой содержится глина, обычно наносят минут на пятнадцать. После этого глиняную маску нужно смыть проточной теплой водой.

Глина, как губка, впитывает в себя не только жир, но и всю грязь, которую нельзя смыть даже с помощью мыла.

Перед нанесением маски необходимо тщательно очистить лицо от косметики и увлажнить кожу водой.

Чаще всего в косметологии используют розовую, голубую и белую глину (каолин).

Белая глина: полезные свойства


Каолин является самым популярным компонентом и добавляют эту глину в различные косметические продукты, в том числе и в косметику, предназначенную для детей. Каолин входит в состав подтягивающих, очищающих масок.

Белая глина хорошо очищает верхний слой кожи, предотвращает распространение микробов, избавляет от угревой сыпи, сокращает поры, омолаживает. Белая глина – это универсальный продукт и ее можно использовать как для жирной, так и для сухой кожи.

Маски из белой глины для лица

Приготовьте настой ромашки: горсть сухих цветков залейте кипящей водой, закройте емкость крышкой и настаивайте пятнадцать минут. Остывший настой процедите и смешайте с белой глиной. Готовую маску нанесите на лицо и слегка помассируйте кожу. Оставьте маску для воздействия минут на десять, а затем смойте теплой водой.

Маски из розовой глины для лица

Этот вид глины идеально подходит для сухой увядающей кожи. Она обладает прекраснымиподтягивающими и омолаживающими свойствами. При регулярном применении масок из розовой глины лицо становится свежее, морщинки разглаживаются.

При приготовлении масок глину лучше смешивать с теплым молоком или куриным яйцом.

Маски из голубой глины для лица

Голубую глину используют, чаще всего, в чистом виде. Ее рекомендуется смешивать только с теплой водой. Этот вид глины прекрасно разглаживает морщинки, отбеливает кожу, очищает от угревой сыпи, обладает отличными антистрессовыми, антибактериальными и антицеллюлитными действиями.

 

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА /- рецепты красоты



Процитировано 14 раз
Понравилось: 2 пользователям

ФОНЫ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 17:59 + в цитатник
ФОНЫ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ

 


Зонты вязаные крючком

Суббота, 18 Июня 2011 г. 19:41 + в цитатник

 

   ФОТО УВЕЛИЧИВАЕТСЯ ПО КЛИКУ

  

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ /вязание крючком



Процитировано 178 раз
Понравилось: 24 пользователям

Зефир домашний «Малиновые облака»

Суббота, 18 Июня 2011 г. 16:27 + в цитатник
Зефир домашний «Малиновые облака»

 (400x300, 80Kb)
Очень нежный и воздушный десерт, который буквально тает во рту! Он не разочаруют даже самых привередливых гурманов.

рецепт



Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Зефир домашний «Малиновые облака»

Суббота, 18 Июня 2011 г. 16:24 + в цитатник
Зефир домашний «Малиновые облака»

 (400x300, 80Kb)
Очень нежный и воздушный десерт, который буквально тает во рту! Он не разочаруют даже самых привередливых гурманов.

рецепт



Процитировано 1 раз

Тапочки

Пятница, 17 Июня 2011 г. 22:25 + в цитатник
Тапочки

.
 

 
 

описание



Процитировано 4 раз

Таджикское блюдо Курутоб

Пятница, 17 Июня 2011 г. 13:19 + в цитатник

 Таджикское блюдо Курутоб

Прикрепленное изображение

Во времена моей жизни в Душанбе я просто обожала его не смотря на неприглядный вид он очень вкусный. Сделать его тут пока не получилось в виду отсутствия слоеной лепешки(((

Курутоб делают в специальной деревянной глубокой тарелке, но можно использовать любое глубокое блюдо.

 

 

приготовление тут
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- национальная кухня



Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Белоснежка и гномы

Пятница, 17 Июня 2011 г. 11:16 + в цитатник

Все шаблоны и трафареты у меня в рубрике
Превью 3 Bonachon.gif (396x512, 36Kb)Превью 3 cascarrabias.gif (396x512, 32Kb)Превью 3 dormilon.gif (396x512, 39Kb)Превью 3 Mudito.gif (396x512, 28Kb)Превью 3 Romantico.gif (396x512, 37Kb)Превью 3 Timido.gif (396x512, 32Kb)Превью 3mocoso.gif (396x512, 38Kb)Превью 271.gif (368x512, 43Kb)Превью 339.gif (430x512, 59Kb)Превью b029.gif (370x512, 43Kb)Превью b031.gif (396x512, 57Kb)Превью Bancanieves en el pozo.gif (399x512, 41Kb)

 

тут ещё

Серия сообщений "- для аппликаций":
Часть 1 - Новогодние отрисовки
Часть 2 - Бабочки_шаблоны
...
Часть 7 - Детские раскраски
Часть 8 - отрисовки и всякое...)
Часть 9 - Белоснежка и гномы
Часть 10 - Hello Kitty
Часть 11 - Отрисовки
...
Часть 43 - Польские фольклорные орнаменты и мотивы.
Часть 44 - Восточные этнические орнаменты
Часть 45 - Красивые турецкие орнаменты. Круглые.

Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА (ШАБЛОНЫ, КАРТИНКИ)/- раскраски, отрисовки
ВСЕ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА (ШАБЛОНЫ, КАРТИНКИ)/- трафареты и шаблоны собр.мной



Процитировано 71 раз
Понравилось: 9 пользователям

Сборной России маленький .......

Четверг, 16 Июня 2011 г. 20:09 + в цитатник

 

1240565341_image_big_17330 (400x286, 169Kb)

Семен Слепаков_ Маленький член.......

Прослушать запись Скачать файл

 

Рубрики:  __РАЗНОЕ__/юмор

Декор для дома своими руками: делам зеркало Starburst

Четверг, 16 Июня 2011 г. 12:18 + в цитатник

 

В этом посте я познакомлю вас с технологией изготовления Starburst зеркала своими руками. Для тех же, кто не знает, что это такое рекомендую почитатьпост об этих эффектных зеркалах. В указанном посте вы не только сможете узнать, что представляет собой Starburst зеркало, но и посмотрите различные фотографии этих удивительных зеркал.

В этом же посте вы узнаете как сотворить это чудо своими руками и с минимальными затратами. Пошаговые фотографии расскажут вам о том, как сделать невероятно красивое и модное зеркало всего за 15 простых шагов. А после того как первое зеркало будет украшать вашу гостиную, спальню или другую комнату в вашем доме загляните вновь в первую публикацию и вдохновившись идеей создайте свое непохожее авторское Starburst зеркало, которое не стыдно повесить на самом видном месте в доме.

Итак, приступим. Перво-наперво приготовим все необходимые инструменты и материалы.

Читать далее...
Рубрики:  ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- декор стен-рамки, рамы, панно, зеркала



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Что делать при попадании влаги на корпус ноутбука

Четверг, 16 Июня 2011 г. 12:15 + в цитатник

Попала вода на клавиатуру ноутбука

Быстрая реакция на данную ситуацию поможет избежать неприятных последствий. Вот порядок действий пользователя в этом случае:
1) нужно обесточить устройство путём отключения шнура питания прямо из гнезда ноутбука, а не из розетки, чтобы избежать контакта с вилкой;
2) необходимо извлечь батарею питания, не ожидая, пока устройство самостоятельно завершит свою работу. Информацию, которую можно потерять при этом, восстанавливать будем позже. На данный момент важнее, чтобы устройство не накрылось.
3)избавляемся от жидкости, перевернув устройство сверху вниз, чтобы позволить лишней жидкости вытечь наружу;

4) при небольшом количестве пролитой жидкости ноутбук просто сушим, оставив на столе на целые сутки. Совсем необязательно применять для сушки устройства фен или другие предметы, а также пользоваться батареей отопления. В этот период менять батарею питания или включать в сеть устройство запрещается.

От количества и качества жидкости будет зависеть, придется ли обращаться в сервисный центр или нет. Немаловажное значение имеет и опыт пользователя в ремонте подобных устройств. Кроме того, специалиста сервисного центра, который будет обслуживать ноутбук, нужно обязательно поставить в известность обо всех действиях, произведённых до этого.

Рубрики:  __РАЗНОЕ__/полезное



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний сыр- брынза

Среда, 15 Июня 2011 г. 17:37 + в цитатник

Домашний сыр-брынза


Изображение

2 литра пастеризованого! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерелизованого или супер пастеризованого!
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.

Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной

Читать далее...

Серия сообщений "- сыры":
Часть 1 - Сыр "Фета
Часть 2 - сыр филадельфия в домашних условиях
Часть 3 - Домашний сыр- брынза
Часть 4 - Маринованный сыр
Часть 5 - Как сделать сыр дома?
...
Часть 36 - Сыр
Часть 37 - Домашний вегетарианский крем- сыр из кешью.
Часть 38 - Домашний Крем-сыр "Филадельфия"




Процитировано 40 раз
Понравилось: 6 пользователям

Как лепят пельмени в разных странах мира

Среда, 15 Июня 2011 г. 14:53 + в цитатник

Как лепят пельмени в разных странах мира
 

Китайские «жемчужины», непальские со «сникерсами», финские с салом – кто первый придумал популярное блюдо? Национальные рецепты

Пожалуй, нет более спорного блюда в традиционной кулинарии, чем самый обычный пельмень. И если русское происхождение водки блестяще доказал знаменитый историк В.В. Похлебкин, то на историю пельменя не менее известному кулинару, к огромному сожалению, времени не хватило.

Вот и спорят до сих пор историки от кулинарии, где именно и когда было изобретено такое простое и вкусное блюдо.
 (600x400, 35Kb)

То Переднюю Азию сделают его родиной, то Китай, то фино-угорским племенам припишут, когда-то в Предуралье проживавшим. И никак не придут к тому, к чему давно уже пришли историки-славянисты, разом признавшие 9-13 теорий о происхождении славян возможными и поставившие крест на поисках единственно-истинной. Долга присказка, а суть одна - неизвестно науке, в какой стране именно слепили первый в мире пельмень, и выяснить это без участия машины времени не удастся. А поэтому, не стоит спорить, лепить надо пельмени сибирские, цзяо-цзы китайские, начинять бораки армянские и вареники украинские, отваривать кропкакор шведский да равиоли итальянские, не считаясь с их возрастом, лишь на свой вкус и желание ориентируясь.

Читать далее...



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как лепят пельмени в разных странах мира

Среда, 15 Июня 2011 г. 14:51 + в цитатник
Как лепят пельмени в разных странах мира

Китайские «жемчужины», непальские со «сникерсами», финские с салом – кто первый придумал популярное блюдо? Национальные рецепты

Пожалуй, нет более спорного блюда в традиционной кулинарии, чем самый обычный пельмень. И если русское происхождение водки блестяще доказал знаменитый историк В.В. Похлебкин, то на историю пельменя не менее известному кулинару, к огромному сожалению, времени не хватило.

Вот и спорят до сих пор историки от кулинарии, где именно и когда было изобретено такое простое и вкусное блюдо.
 (600x400, 35Kb)

То Переднюю Азию сделают его родиной, то Китай, то фино-угорским племенам припишут, когда-то в Предуралье проживавшим. И никак не придут к тому, к чему давно уже пришли историки-славянисты, разом признавшие 9-13 теорий о происхождении славян возможными и поставившие крест на поисках единственно-истинной. Долга присказка, а суть одна - неизвестно науке, в какой стране именно слепили первый в мире пельмень, и выяснить это без участия машины времени не удастся. А поэтому, не стоит спорить, лепить надо пельмени сибирские, цзяо-цзы китайские, начинять бораки армянские и вареники украинские, отваривать кропкакор шведский да равиоли итальянские, не считаясь с их возрастом, лишь на свой вкус и желание ориентируясь.
 (325x414, 18Kb)
И хотя родин у пельменей много, а вкусов еще больше, все они объединены одним общим свойством - пельмень это кулинарное изделие из рубленой начинки, завернутой в тонкое тесто и затем отваренной в подсоленой/подслащеной воде, на пару или зажаренной/припущенной в масле. Сколько видов пельменей существует в мире?
Пожалуй, больше, чем стран на свете. Ведь те же самые, знаменитые сибирские пельмени каждая хозяйка готовит на свой лад. Кто-то добавляет к традиционным трем фаршам рубленный репчатый лук, кто-то редьку, кто-то берет вместо свинины курдюк, считая, что именно его рецепт - самый правильный. А уж в тибетское момо какое только мясо не добавляют - и яка, и буйвола, и курицы, и козла, и барана, и свиньи, а для туристов в Непале даже делают момо из Сникерсов и Марсов и тоже это называют «пельменями», а иностранцы знай, едят, да похваливают. В горах-то и не то съешь с радостью.
 (400x300, 54Kb)
И все-таки классические рецепты национальных пельменей у каждой страны имеются. Самые известные в России, пожалуй, те самые, сибирские. Делают тесто для них исключительно из муки и яиц, без добавления воды или молока. Благодаря такому сочетанию тесто не расползается при варке. Маленькие кусочки отщипывают от тестяного кома и раскатывают в тонкие лепешки, на которые кладут начинку. У классических пельменей и начинка должна делаться строго по правилам - треть говядины, треть свинины и треть баранины. Умствования на счет 45%, 25% и 20 % куда более поздние, чем рецептура пельменя. Представьте себе мужика сибирского, в тулупе, высчитывающего проценты перед тем, как нарубить мясо на пельмени и сразу поймете, кто прав.
 (400x300, 22Kb)
Почему мясо в пельмени рубили, а не крутили? Не было мясорубок в те времена, когда появился первый пельмень, а кулинария одно из самых консервативных в мире занятий. И хоть пробуют сейчас передовые повара со всего мира ввести в обиход крученые пельмени, но мир сопротивляется - положено рубить мясо ножами, бабушка так сказала, значит, только такие пельмени и будут настоящими, а все, что сделано по-другому, - от нечистого. И ссылаются на то, что мол, рубленное ножом мясо не давится и строение его более правильное, сохраняющее вкусовые свойства. Правда, о том, что происходило с мясом в корыте, где его в деревнях рубили секачом и насколько оно при такой рубке давилось, правдорубы не вспоминают. Зато о сугубо мужском занятии - приготовлении пельменей не мало копий сломано, как и о том, добавлять ли лук и другие овощи в фарш или обойтись одной солью с черным перцем.
 (500x333, 110Kb)
Ну да бог с ним, с фаршем, экспериментируйте со специями и кладите его уже в центр раскатанного теста, накрывайте второй половиной лепешки, обтягивайте в полумесяц, прижимайте края и соединяйте хвостики месяца в «ушко» - вот и он, долгожданный пельмень! Осталось заморозить его - разумеется только в настоящие сибирские морозы, а не в московской морозилке и бросить вариться в кипящий подсоленный говяжий бульон. Бульон из отваренных пельменей, кстати, в Сибири принято было сливать досуха, а не то гость обидится.
 (460x345, 36Kb)
Китайские цзяозцы,

которые многие считают дедушками всех пельменей, также делают из теста но уже на воде и муке, а в начинку кладут и рубленное мясо, и овощи, и курятину и даже лук-порей. Размером цзяоцзы самые разные, от детского кулака до небольшой жемчужины. И тут приготовление и поедание пельменей обставлено разными ритуалами. Так, два самых маленьких в Китае пельменя, размером с жемчужину «императрица-мать» означает двойную радость, три, шесть и девять - счастье, пять - большой урожай, семь - благополучие, восемь - успех в деле, а десять - абсолютное счастье и благополучие. Но десятком таких «жемчужин» наесться может разве что китайская императрица, и многие другие народы предпочитают еду куда менее символическую.

 (600x450, 67Kb)
Дим-сам,еще один вид китайских пельменей
В переводе дим-сам означает "дотронуться до сердца" или "есть, сколько душа пожелает".

Угощение дим-сам - это целый ритуал, как правило, отдельный от завтрака, обеда или ужина. В ресторанах меню дим-сам появляется на столах с утра до полудня. Затем его сменяет обеденное меню.

Разнообразию дим-сам нет границ: вам предложат пельмешки всех форм, цветов и начинок
 (500x333, 64Kb)
Дим-сам можно варить или обжаривать в масле, но самый излюбленный способ - это готовить на пару в маленьких бамбуковых коробочках.
 (500x333, 59Kb)
В отличие от более или менее стандартных пельменей, дим-сам существует в бесконечных вариациях. Рисовое тесто окрашивают в зеленый, желтый, розовый цвета, а саму пельмешку украшают сверху: зернышками икры, ломтиками краба, овощами или яйцами "сенчури".
 (600x421, 78Kb)
Равиоли
Так, итальянцы, которые, по преданию, завели моду питаться пельменями после возвращения из Китая Марко Поло, равиоли штуками не считают, а накладывают себе и родным полную тарелку пельменей из пресного теста с творогом, мясной или сладкой, заранее приготовленной начинкой и вполне себе счастливы. А с чего бы им не быть счастливыми? Ведь и пасту и равиоли запивают в Италии прекрасным вином.
 (560x420, 56Kb)
Кропакоры
В северной Швеции, куда пельмени попали, похоже, из соседней Финляндии, страны, где пельмени людям даровали боги, готовят свой кропкакор совершенно «по-божески». Используют для этого шведы тесто из картофеля, муки и желтков, а внутрь кладут обжаренный лук, сало и ветчину. Тесто картофельное раскатать в тонкую лепешку не удается, так что шведы не мудрствуя лукаво, катают тесто в колбаску, делят ее на несколько частей, формируют шарики, продавливают большим пальцем середину и кладут внутрь начинку. А затем, заделав кропкакоры, варят в подсоленной воде и подают на стол, полив горячим маслом.
 (700x525, 86Kb)
Есть, конечно же, свой вариант пельменей и в Израиле. Тут уже не обошлось без трех патриархов еврейского народа - Авраама, Ицхака и Яакова. Тесто для креплах делают из муки, яйца и щепотки соли. Из полученного теста отщипывают кусочки и раскатывают как можно тоньше. Начинку берут самую разную - от мясной и куриной до сухих фруктов на Пурим и сыра на Шавуот.

И это только самые простые из необычных пельменей. А ведь есть еще чучвара из Узбекистана, вареники из Украины, манты из Центральной Азии, волтоны, гедза, хинкали, бораки, как только ни называют пельмени в мире, а суть все равно одна - руби, заворачивай, вари да ешь!
Рецепты
Дюшбара (азербаджанские пельмени)
Ингредиенты

* Баранина – 400 г
* Лук репчатый – 1 шт.
* Кинза – 1 пуч.
* Бульон костный – 3.5 стак.
* Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Для теста:

* Мука пшеничная – 1 стак.
* Вода – 5 ст.л.
* Яйцо – 1 шт.
* Соль – 0.5 ч.л.

Способ приготовления

Шаг 1
Мякоть баранины отдели от костей, из них свари бульон, процеди его.

Шаг 2
Мясо пропусти через мясорубку вместе с луком, добавь рубленую кинзу, посоли, поперчи и перемешай.

Шаг 3
Из муки, воды, яйца и соли замеси тесто. Раскатай его в пласт толщиной 1 мм, затем нарежь квадратами 3х3 см.
Шаг 4
В центр каждого квадрата положи по чайной ложке фарша и сформируй пельмени (дюшбара).
* Шаг 5
Пельмени слегка встряхни на сите, освобождая от лишней муки, и вари в процеженном бульоне 5 минут.
* Шаг 6
Подавай по 8–10 пельменей на порцию, залив их бульоном и посыпав сушеной мятой и зеленью.

 (230x173, 18Kb)
Пельмени по- литовски
Сытное блюд
Ингредиенты

* Мука – 2 стак.
* Яйцо – 1 шт.
* Вода – 0.5 стак.
* Соль – 0.5 ч.л.

Для начинки:

* Грибы белые – 400 г
* Сало соленое – 100 г
* Лук репчатый – 1 шт.
* Соль, перец черный молотый – по вкусу.
* Майоран – 0.5 ч.л.

Способ приготовления
Шаг 1
Сделай тесто. Яйцо взбей с водой, посоли, затем добавь муку. Замеси крутое тесто и оставь его на 30-40 минут под миской.
Шаг 2
Для начинки отвари грибы, дважды пропусти их через мясорубку с салом, обжаренным луком, корнем петрушки и майораном. Посоли, поперчи и перемешай.
Шаг 3
Тесто раскатай в сочень, с помощью круглой выемки вырежь кружки, наполни их начинкой, защипни края и отвари до готовности в подсоленной воде.
Шаг 4
При подаче посыпь пельмени рубленой зеленью.

pelmeni (325x414, 18 Kb)
Гул Хунон
Блюдо узбекской кухни
Ингредиенты

* Баранина мякоть – 300 г
* Мука пшеничная – 500 г
* Яйцо – 1 шт.
* Картофель – 400 г
* Лук репчатый – 250 г
* Масло растительное – 60 г
* Помидоры – 3 шт.
* Тмин молотый – 0.25 ч.л.
* Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Количество порций: 4
Способ приготовления

Шаг 1
В муку добавь воду, яйцо, соль – замеси крутое тесто. Заверни его в пищевую пленку и выдержи 25-30 минут.
Шаг 2
Для фарша баранину пропусти через мясорубку, добавь натертые на крупной терке картофель и лук, мелко нарезанные помидоры, тмин, все посоли, поперчи и перемешай.
Шаг 3
Тесто раскатай и разрежь на ленты шириной 5-6 см и длиной 20-22 см.
Шаг 4
Каждую ленту смажь тонким слоем масла, сверху разложи начинку. Скрути ее серпантином так, чтобы края теста остались открытыми.
Шаг 5
Уложи изделия на решетку пароварки, смазанную маслом. Готовь 30-35 минут.
Шаг 6
Подавай, посыпав зеленью.

 (699x524, 112Kb)

Пельмени по -китайски
Ингредиенты

* Мука пшеничная – 1.5 стак.
* Свинина – 350 г
* Капуста белокочанная – 200 г
* Лук репчатый – 1 шт.
* Яйцо – 1 шт.
* Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Количество порций: 4
Способ приготовления

Шаг 1
Замеси крутое однородное тесто из муки, яйца, соли и 2 стаканов воды. Оставь его на 30 минут.

Шаг 2
Мякоть свинины нарежь небольшими кусочками, пропусти через мясорубку, добавь соль, перец, 2 стакана воды, пропущенный через мясорубку лук, мелко нарубленную капусту, все перемешай.
Шаг 3
Раскатай тесто в тонкий пласт, с помощью стакана нарежь кружки диаметром 6 см. На середину каждого положи по чайной ложке фарша, края плотно соедини и защипни.
Шаг 4
Вари пельмени в подсоленной воде при слабом кипении в течение 5-7 минут.

 (496x329, 32Kb)

Приправы и соусы для пельменей

В домашних условиях повара стараются приправить готовое мясное блюдо чем-то острым или пряным. Предлагаем вам варианты традиционных и оригинальных приправ:
Приправы и соусы для пельменей

* Сметана
* Хрен
* Майонез
* Уксус
* Черный перец
* Соевый соус
* Топленое масло
* Топленое молоко

Соусы для классических русских пельменей, как правило, делаются на основе сметаны или майонеза. Эти продукты считаются наиболее подходящими для пельменей.

Соус майонезный

Перемешать сметану и майонез в равных пропорциях, добавить немного зелени, несколько столовых ложек тертого сыра и измельченный маринованный огурец.

Соус овощной

Измельчить 10 редисок, укроп или репчатый лук, добавить соль и заправить сметаной или майонезом.

Соус оригинальный

Измельчить луковицу, добавить нарезанный болгарский перец, поперчить черным и красным перцем, хорошенько размять руками, залить уксусом и добавить пол чайной ложки сахара.
Приправы и соусы для пельменей

Соус "Огненный"

Смешать в равных пропорциях сметану и любой томатный соус (кетчуп, соус Чили, томатную пасту). Добавить черного перца, добавить измельченный укроп.

Соус соево-майонезный

Смешать 200 г майонеза, 2 чайные ложки горчицы, 1 столовую ложку уксуса и готовый соевый соус.

Соус сметано-чесночный

Отварить морковь и растереть ее. Растереть или мелко накрошить чеснок. Чеснок и тертую морковь смешать со сметаной.

Луково-сливочный

Лук запечь в духовке. Растереть и смешать со сливами, хорошо посолить.

Сибирский соус

Мелко нарубить, можно растолочь соленые грузди или рыжики. Смешать с мелко нарезанным луком. Добавить сметану в равной пропорции.

Сибирский соус 2

Мелко нарезать репчатый лук и выстоять его около 3-х часов в клюквенном соке, добавить перец.

Соус из кинзы (для китайских рыбных пельменей)

Взять 3 столовые ложки кинзы, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовую ложку маринованного имбиря, 6 столовых ложек оливкового масла, соевый соус. Кинзу и имбирь мелко нарезать, затем тщательно смешать с остальными ингредиентами. Перемешивать в течение нескольких минут.

Фруктовый соус для сладких пельменей

Очистить яблоки от кожуры и семечек. Измельчить до состояния пюре в блендере или мясорубке с мелкой решеткой. Добавить лимонный сок и сахар, можно сироп. В качестве основы для пюре подойдет любой сочный нецитрусовый фрукт, например манго или груша.

Грибной соус

Взять 200 г грибов (шампиньонов, боровиков или маслят), очистить, нарезать. Нашинковать одну луковицу и обжарить вместе с грибами, добавить 1 столовую ложку муки, прогреть и развести 500 мл бульона (воды), посолить посыпать перцем, 1 столовой ложкой измельченной зелени. В последнюю очередь добавить в соус 2 столовые ложки сметаны.

Венгерский соус

Смешать 700 г майонеза, 100 г сладкой паприки и 200 г вареного окорока порезанного кубиками.

Соус-майонез с хреном

Перемешать до однородной консистенции 200-250 г майонеза, 50 г яблочного пюре и 20 г тертого хрена, заправить 20 мл лимонного сока.

Сырный соус

Влить в сотейник 100 мл густых сливок (или сметаны), постоянно помешивая довести до кипения. Добавить в сливки 100 г тертого сыра (пармезан или грюйер), размешать. Приправить 2 столовыми ложками острой горчицы, солью и черным перцем.
Источники http://www.pelemeni.ru/seasoning.html
http://upita.livejournal.com/
http://www.aif.ru/




Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Мастер-класс по свечеварению: Ледяные свечи

Среда, 15 Июня 2011 г. 10:26 + в цитатник

 

Огонь и лед – казалось бы.. что может соединить такие несовместимые вещи?

А на самом деле всё очень просто – мы предлагаем Вам сделать своими руками свечи со льдом!

Материалы:

Широкая форма для будущей свечи (можно использовать картонный пакет из под молока) Тонкая обычная свеча (типа хозяйственной) Парафин Колотый лед Кастрюля для водяной бани Емкость для расплавления парафина

 

Читать далее...
Рубрики:  ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- свечи, подсвечники



Процитировано 47 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рыбный пирог

Вторник, 14 Июня 2011 г. 23:23 + в цитатник

 

Пирог

Ингредиенты

* для теста:
* мука 800-1000 г
* дрожжи сухие 3 ч. л.
* молоко 2 1/2-3 стакана
* сахар 3 ст. л.
* соль щепотка
* 2 яйца
* ванильный сахар
* растопленное сливочное масло 5 ст. л.
* для начинки:
* рис отварной 3/4 стакана
* горбуша консервированная 1 банка
* яйца 3 шт.
* репчатый лук 1 шт.
* майонез 1-2 ст. л.
* яйцо для смазки
 
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- выпечка несладкая, пицца, пироги



Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Мозаичное кашпо

Вторник, 14 Июня 2011 г. 22:43 + в цитатник

Мозаичное кашпо
 

Очень понравилась мозайка/ наверно самой хочется сделать/.




смотреть далее
Рубрики:  РУКОТВОРЧЕСТВО /- мозаика
ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- вазы, кашпо, тарелки



Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям

Джинсы... в интерьере

Вторник, 14 Июня 2011 г. 17:47 + в цитатник

Джинсы... в интерьере

Мы не представляем себя без джинсовых вещей в одежде, но вот в интерьереджинсовый стиль используем достаточно редко. В то же время он может быть очень стильным и оригинальным...

Если вы захотите использовать джинс в качестве постельного белья, то покупайте или шейте из него наволочки на декоративные подушки или покрывала ипледы. Непосредственно для сна и отдыха джинс все-таки грубоват.

Читать далее...

Серия сообщений "- джинсы в дело":
Часть 1 - Что можно сделать из старых джинсов
Часть 2 - Джинсы... в интерьере
Часть 3 - И снова о старых джинсах. ИДЕИ.
Часть 4 - Джинсовый коврик
...
Часть 47 - Красивая джинсовая бижутерия. Вдохновляемся подборочкой)))
Часть 48 - джинсовая сумка
Часть 49 - Утилизируем джинсы. Мохнатый джинсовый коврик.

Рубрики:  ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- декоратор. идеи



Процитировано 15 раз
Понравилось: 8 пользователям

Джинсы... в интерьере

Вторник, 14 Июня 2011 г. 17:42 + в цитатник

Мы не представляем себя без джинсовых вещей в одежде, но вот в интерьереджинсовый стиль используем достаточно редко. В то же время он может быть очень стильным и оригинальным...



Если вы захотите использовать джинс в качестве постельного белья, то покупайте или шейте из него наволочки на декоративные подушки или покрывала ипледы. Непосредственно для сна и отдыха джинс все-таки грубоват.







Читать далее...



Процитировано 1 раз

Чистка лица в домашних условиях

Вторник, 14 Июня 2011 г. 13:13 + в цитатник

Чистка лица в домашних условиях

 

        Что выбрать: самостоятельно делать чистку лица, или же довериться специалисту? Однозначного мнения на этот счет не существует. Кто-то предпочитает быть сам в ответе за собственное лицо, а кто-то, напротив, вверяет себя умелым рукам мастера.

        Но не всегда нам предоставляется возможность посетить косметолога и сделать это при помощи профессионала. Тем более, у подавляющего большинства нет возможности делать это регулярно, но зато любая девушка и женщина может сделать чистку лица в домашних условиях. 

        Чтобы провести чистку лица самостоятельно требуется выделить для этой процедуры минут сорок-сорок пять свободного времени. Постарайтесь, чтобы во время проведения чистки никто вас не отвлекал.

Для чистки лица нам понадобится:

 

очищающий лосьон или молочко;
 
любой скраб для лица;
 
кастрюля с горячей водой и пара махровых полотенец;
 
травяной отвар (по желанию);
 
спирт или спиртосодержащий лосьон;
 
любое средство для пилинга;
 
стерильный бинт и марля (по желанию);
 
нейтральный тоник без спирта.


Читать далее...

Серия сообщений "- для лица, рецепты и советы":
Часть 1 - Как избавиться от черных точек на лице в домашних условиях?
Часть 2 - Чистка лица в домашних условиях
Часть 3 - Очищение кожи лица в домашних условиях. Народные средства для очищения сухой и жирной кожи
Часть 4 - ТОП-5 витаминов крема от морщин
...
Часть 24 - Выбираем тушь для ресниц...
Часть 25 - Алоэ в домашней косметике- эффективно, просто и доступно. 4 рецепта.
Часть 26 - Гелевые постилки с зеленым чаем от отеков и темных кругов под глазами . МК

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА /- рецепты красоты



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сахарная эпиляция в домашних условиях

Вторник, 14 Июня 2011 г. 13:07 + в цитатник

 

Сахарная эпиляция в домашних условиях: суть

сахарная эпиляция в домашних условияхОсновная суть эпиляции сахаром заключается в том, что на ноги наносится смесь из сахарной пасты, которая начинает прилипать к волосикам. В результате чего происходит их удаление. Несмотря на то, что волосы выдергиваются вместе с корнем, волосяная луковица при этом повреждается незначительно. Эффект гладких ног держится до десяти дней.Сахарная эпиляция в домашних условиях не относится к радикальным, потому что волосяная луковица восстанавливается. Обычная эпиляция воском отличается от шугаринга лишь тем, что на ноги наносится не воск, а специальная сахарная паста – обработанный особым методом сахар для эпиляции.

Сахарная эпиляция в домашних условиях: противопоказания

Сахарная эпиляция имеет единственное противопоказание – наличие сахарного диабета. В этом случае такая процедура строго запрещена. А также не стоит планировать эту процедуру, если вы накануне ходили в солярий или нежились на солнышке. Еще стоит отказаться от эпиляции сахаром в домашних условиях, если вы только собираетесь на днях сходить в солярий. Кроме этого если у вас на тех участках, которые вы собираетесь подвергать эпиляции, есть открытые раны, следует отложить процедуру до их заживления.

Читать далее...

Серия сообщений "- для красивых ножек":
Часть 1 - Пять волшебных упражнений для стройных ножек
Часть 2 - Сахарная эпиляция в домашних условиях
Часть 3 - Домашний уход за ногами
Часть 4 - Трещены на пятках лечение народными средствами.
Часть 5 - Нежные пяточки - это очень просто
Часть 6 - Как снять отек.
Часть 7 - Делаем ноги- красивые ноги)))4 рецепта.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА /- рецепты красоты



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фаршированная цветная капуста

Вторник, 14 Июня 2011 г. 12:45 + в цитатник

 

Фаршированная цветная капуста

 

Рецепт от Светланы Коренской

Летнее,вкусненькое блюдо!!!


Для этого простого блюда нам потребуется совсем немного продуктов: 

отваренная целиком цветная капуста в подсоленной воде, 

мясной фарш, 

2 яйца, 

майонез, 

специи:


Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- на горячее



Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям

Желе из топлёного молока с шоколадом

Вторник, 14 Июня 2011 г. 12:30 + в цитатник

 

Желе из топлёного молока с шоколадом

Желе из топлёного молока с шоколадом

Для приготовления вам потребуются:

топлёное молоко — 0,5 л

желатин — 20 г

вода — 10 ст. ложек

горячий шоколад в порошке - 0,5 пакетика (12 г)

сахар — 5 ст. ложек

силиконовые формочки

Способ приготовления:

Желатин залить водой, оставить для набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения.

Нагреть молоко, положить сахар, когда раствориться ввести желатин.

Отлить 100 г молока, добавить в него горячий шоколад (порошок), перемешать.

 

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- десерты, выпечка сладкая



Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Розовый ликер

Вторник, 14 Июня 2011 г. 00:27 + в цитатник
Розовый ликер

Розовый ликер

Хочу Вам предложить семейный рецепт ликера из розы.Сколько лет этому рецепту не знаю,так как его передают из поколения в поколение.Бабушка моя
(в Черниговской губернии у них было имение) рассказывала,как ее мама угощала этим напитком своих гостей.
 

81463443cb447b36.jpg


Читать далее...



Процитировано 3 раз

Найти нужную по цвету картинку!

Пятница, 27 Мая 2011 г. 01:22 + в цитатник

 

Безымянный (700x445, 85Kb)

Этот сервис позволяет искать картинки в интернете по заданным пользователем цветам. Проще говоря – выбираем несколько цветов (от 1-го до 10-ти), и сервис выдает нам картинки, в которых эти цвета преобладают. Причем у каждого цвета существует несколько вариантов, отличающихся по насыщенности и оттенку, поэтому вариативность результата максимальна.

ОТЛИЧНЫЙ СЕРВИС ТУТ

 

 



 



 




Процитировано 1 раз

Рецепт пигоди или Пян-се(корейские паровые пирожки)

Четверг, 26 Мая 2011 г. 19:12 + в цитатник

 

Сегодня хочу предложить вашему вниманию корейские паровые пирожки – пигоди. Вариантов их начинки – масса. Но мы решили сделать с мясом и капустой.

Ингредиенты:

Начинка:

  • жирная свинина – 1,5 кг
  • лук репчатый – 5 средних луковиц
  • средний вилок белокочанной капусты
  • кориандр
  • перец чёрный
  • соль
  • соевый соус – 2 ст.ложки

Тесто:

  • мука пшеничная 5 стаканов
  • молоко 2 стакана
  • дрожжи 1 пакет
  • соль 2 ч ложки
  • сахар 2 ст ложки

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- национальная кухня



Процитировано 14 раз
Понравилось: 4 пользователям

Немного красоты в подарок настоящим друзьям

Четверг, 26 Мая 2011 г. 16:05 + в цитатник



Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

Любимый смайл с вашим текстом на табличке.

Четверг, 26 Мая 2011 г. 15:59 + в цитатник

 

Любимый смайл с вашим текстом на табличке.
Просто нажми на любого и попадешь на сайт!!!


 

Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ БЛОГА/- смайлики)



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Без заголовка

Четверг, 26 Мая 2011 г. 14:15 + в цитатник
Но на данный момент цвет Вашей ауры ...ЗОЛОТОЙ
Это цвет очищения, исцеления, самосознания и интуиции.

imageХарактерен для ауры мудрецов и упорных, понятливых учеников.
Пройти тест

Серия сообщений "тесты":
Часть 1 - Результат теста "~*~Какая ты богиня~*~"
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - какой ты цветок- тест
Часть 6 - Тесты
...
Часть 48 - Запах твоей души…тест
Часть 49 - Тест на грамотность.Мой результат
Часть 50 - Какая я таблетка)))Тестик просто насмешил)))




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в DragooonFly
Страницы: 89 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь