-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в DragooonFly

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.03.2011
Записей: 6784
Комментариев: 22967
Написано: 36675

RotaPost - Эффективная реклама в блогах     Проверка сайта           Значок для Pinterextension - Pinterest Flag Counter

           
            

 


Салат с копченым сыром

Суббота, 20 Августа 2011 г. 17:17 + в цитатник

 

Для приготовления вам потребуются:

копченый колбасный сыр — 350 г.

свекла — 2 шт

картофель — 4 шт

соленый огурец — 3 шт

луковица — 1 шт

яйца — 2 шт

майонез

размягченное сливочное масло — 2 ст. ложки

чеснок — 3  зубка

зелень


Способ приготовления:

Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить.

Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с  5 ст. ложками майонеза, маслом и давленным чесноком.

На пищевой пленке сформировать из сыра колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20−30 минут.

Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем, немного промазать майонезом.

На свеклу сверху натереть картошку.

На картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук.

На лук сверху выложить натертые соленые огурцы.

Должна получиться «шуба». В середину «шубы» положить подмороженную сырную колбаску.

Аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час-полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- салаты, закуски



Процитировано 39 раз
Понравилось: 2 пользователям

Блинные «мешочки» с мясом и грибами

Суббота, 20 Августа 2011 г. 17:17 + в цитатник

 

Блинные «мешочки» с мясом и грибами

Вам понадобится (на 4 порции):   
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Молоко – 500 мл
Сода – 1/3 ч.л.
Мука – 400 г
Растительное масло – 4 ст.л.
Мякоть свинины – 300 г
Шампиньоны – 400 г
Лук – 1 головка
Перья зеленого лука
Соль, перец – по вкусу

 

 

 

  1. Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли, постепенно влить половину теплого молока. Соду смешать с мукой, добавить к яично-молочной смеси и замесить тесто.

  2. Постепенно развести тесто оставшимся молоком, влить масло. Затем добавить 150 мл горячей воды и перемешать. Из получившегося теста испечь тонкие блинчики.

  3. Мясо вымыть, хорошо обсушить и нарезать маленькими кубиками. Грибы очистить, протереть влажной салфеткой и порубить. Лук очистить и мелко нарезать.

  4. В сковороде разогреть оставшееся масло и жарить мясо, помешивая, 10 мин. Добавить грибы и жарить еще 3 мин. Пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить.

  5. На середину каждого блинчика выложить начинку, собрать блинчик узелком и обвязать пером зеленого лука. Отдельно можно подать свежие помидоры.

 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- на горячее



Процитировано 16 раз
Понравилось: 2 пользователям

десерт “Витражное стекло”

Суббота, 20 Августа 2011 г. 16:07 + в цитатник

 

Как приготовить десерт “Витражное стекло”

У этого десерта в обиходе существует несколько названий: холодный торт, “Битое стекло“, “Мозаика”. Вы можете сами назвать его, как захотите. Приготовить его не составит труда даже школьнику, и каждый кулинар может смело внести в рецепт свою изюминку. Но это именно то блюдо, которое хочется кушать в жару: легкое. воздушное, разноцветное и нежное!

Секреты приготовления десерта “Витражное стекло”

  • Суть приготовления десерта – в непрозрачном белом желе, которое тоже можно готовить по-разному. А секрет витражных разноцветных стеклышек – в добавлении кусочков мармелада из разных фруктов.
  • Смесь белого желе с кусочками мармелада выливается в форму и ставится в холодильник. Десерт готов уже через 2 часа.
  • Десерт можно готовить на подушке из бисквита, печенья, или без подушки.
  • Основой для белого желе могут быть сливки, смесь сливок и сметаны, сметана, йогурт, сгущенное молоко, разведенное водой.
  • В десерт можно добавить любые свежие фрукты (кроме лимона, т.к. лимонная кислота разрушает желатин, появляется жидкость). Банан, яблоко, апельсин, киви, виноград, груша, слива, ягоды, орехи, изюм, кусочки кураги и чернослива – все, что вы любите!
  • Украсить его можно тертым шоколадом, крошкой печенья, фруктами, орехами, кусочками зефира. Да и без дополнительного украшения этот десерт радует глаз!

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- десерты, выпечка сладкая



Процитировано 20 раз
Понравилось: 3 пользователям

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ДОМА

Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:46 + в цитатник

Маринованные шампиньоны.

Для приготовления маринованных шампиньонов дома потребуется не так много времени, компонентов и кулинарного мастерства. Магазины сейчас завалены в основном маринованными шампиньонами китайского производства. Вы можете замариновать шампиньоны дома, благо они продаются круглый год. А лакомиться готовым продуктом можно уже через несколько часов.

Потребуется продуктов на 3 литровые банки готовых шампиньонов.

3 литровых бутылки 6% уксуса

Бутылка сухого белого вина(750 мл)

3 столовые ложки соли

3 кг шампиньонов

10 зубчиков чеснока

1 ч.л сушеного перца чили

3 ст.л измельченных листиков розмарина

3 ст.л измельченного укропа3 лавровых листа

1,5 литра оливкового масла

Цедра лимона

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- салаты, закуски



Процитировано 17 раз

Улитки из сосисок с сыром

Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:45 + в цитатник

 

Для приготовления вам потребуются:

сосиски

твердый сыр

салат

зубочистки

Способ приготовления:

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски.

Твердый сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче.

На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками.

Запекать в духовке в течение 7-10 минут

Подавать выложив на листья салата

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- салаты, закуски



Процитировано 30 раз
Понравилось: 2 пользователям

соус Тартар

Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:44 + в цитатник

 

Соус Тартар похож на майонез, готовится на базе яичных желтков, белого винного уксуса и постного масла. Отличие от майонеза в том, что в него добавляются  мелко порубленные корнишоны, каперсы, эстрагон и петрушка, что придает ему особый неповторимый вкус.

Соус Тартар отлично подходит к блюдам из мяса, рыбы, в сочетании с ним, можно приготовить различные вкусные закуски.

Другим вариантом приготовления соуса Тартар может быть добавление в соус мелко порезанных оливок и чайной ложки горчицы. Приготовление соуса Тартар занимает примерно 40 минут.

Ингредиенты на  300 гр соуса:

Белый винный уксус – 1 ст.ложка

Каперсы – 1 ст.ложка

Огурчики маринованные мелкие  (Корнишоны)– 3 шт

Эстрагон – 1 пучок

Масло (подсолнечное, арахисовое, горчичное или любое другое семечковое )- 200 мл

Перец черный молотый, соль

Петрушка – 1 пучок

Яйца – 6 желтков

Как приготовить соус Тартар:
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- соусы, приправы



Процитировано 16 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашняя брынза

Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:43 + в цитатник

Брынза родилась на Арабском Востоке, и ей уже более семи тысяч лет, но это не мешает оставаться ей любимым и востребованным продуктом. О пользе брынзы написано немало. В ней содержтатся белок, жиры, витамины группы В, витамин С, кальций, натрий и фосфор. Она полезна для здоровья вашей кожи, волос и ногтей, зубов и костной системы, брынза улучшает пищеварение и подавляет гнилостные процессы в кишечнике.

Домашняя брынза рецепт 1

Сразу скажу, что для брынзы молоко из магазина, которое долго хранится, не годится. Лучше всего –живое, с рынка. Для приготовления домашней брынзы нам понадобится :

  1. 6 свежайших домашних яиц
  2. 0,5 литра сметаны
  3. 2литра молока
  4. 1чайная ложка соли
  5. 1 столовая ложка сахара

Последовательность приготовления домашней брынзы

  1. Взбиваем яйца со сметаной
  2. Добавляем соль и сахар
  3. Вводим смесь в молоко и тщательно перемешиваем
  4. Ставим на огонь и медленно при постоянном перемешивании доводим до кипения
  5. Кипятим 5-6 минут, пока сыворотка не отделится от белка, слегка остужаем
  6. Откидываем на сито, предварительно выселенное марлей, даем сыворотке стечь.
  7. Оставить на ночь под гнетом
  8. Утром нежная и сытная домашняя брынза уже готова.

Брынза домашняя – быстро и просто. Рецепт 2

Пропорция ингредиентов такая:

на 1 литр молока (коровьего, козьего, овечьего) – 1 столовая ложка 6% уксуса или лимонного сока.

Приготовление

  1. Доводим молоко до кипения и медленно вводим уксус.
  2. Как только начнется сворачивание белка, выключаем огонь и продолжаем помешивать массу.
  3. Откидываем на сито с марлей, отцеживаем сыворотку и ставим под гнет на 3-4 часа.
  4. Сыворотку хорошенько солим (горсть соли на литр), опускаем в нее брынзу (прямо в марле) и ставим в холодильник на 10-12 часов.

Брынза готова.

Разные народы привносят в приготовление брынзы свои тонкости. К примеру, болгары посыпают готовую брынзу красным перцем, добавляют сливочное масло и запекают с маслом, в Карпатах брынзой посыпают мамалыгу и устраивают ежегодный фестиваль брынзы, любят брынзу в Польше и в Англии, в Молдавии и Румынии. Не обходится без нее балканская кухня. Брынза сделает овощной салат сытным и изысканным, она усилит вкус и аромат вина.

  • Соленая брынза противопоказана при болезнях почек и мочевыводящих путей, но этим рецептам домашней брынзы можно приготовить и продукт без соли.
  • Любите пряности, зелень, чеснок, чернослив, грибы – экспериментируйте. Добавляйте их в брынзу, и каждый раз у вас будет новый уникальный рецепт.

Серия сообщений "- сыры":
Часть 1 - Сыр "Фета
Часть 2 - сыр филадельфия в домашних условиях
...
Часть 8 - Мягкий домашний сыр с укропом
Часть 9 - Сыр "Бутербродный"
Часть 10 - Домашняя брынза
Часть 11 - Адыгейский сыр (без яиц и уксуса)
Часть 12 - Как приготовить сыр-крем "Маскарпоне"
...
Часть 36 - Сыр
Часть 37 - Домашний вегетарианский крем- сыр из кешью.
Часть 38 - Домашний Крем-сыр "Филадельфия"




Процитировано 38 раз
Понравилось: 5 пользователям

Рецепты домашних масок, позволяющих сократить морщинки и предотвратить их появление

Суббота, 20 Августа 2011 г. 11:56 + в цитатник


Рецепты домашних масок, позволяющих сократить морщинки, предотвратить их появление и улучшить состояние кожи.

Важно: Перед нанесением маски на кожу лицо промыть с мылом, чтобы кожа была чистой. Протереть лицо лосьоном или любой спиртосодержащей жидкостью, чтобы удалить с кожи вредную микрофлору. Принять горизонтальное положение и нанести приготовленную маску на лицо. Через 20 минут смыть с лица маску водой без мыла.

Яично-медовые маски от морщин

Для препятствия образования морщин1 желток, 1/2 чайная ложка меда и 1 чайная ложка глицерина, 1 чайная ложка меда, 1 взбитый яичный белок, 1 столовая ложка толокна. Маска накладывается на предварительно вымытое лицо на 20 минут. Смывается теплой водой, 100 грамм меда растопить на огне, добавить по 2 столовые ложки спирта и воды и тщательно растереть. Длительность маски 10 минут.

Домашняя маска для сужения пор при увядающей жирной коже: смешать яичный белок, несколько капель лимонного сока, чайную ложечку мёда и несколько капель оливкового (миндального) масла. Очистить кожу лица, нанести смесь и полежать минут 20 (можно нанести сверху ещё несколько раз, когда нижний слой подсохнет). Смыть тёплой водой. Кожа подтягивается, тонизируется и приобретает приятный цвет.

Домашняя питательная маска от морщин: мякоть алоэ, 1 желток, 3 ст.л. сух. молока, 1 ч.л. меда. Маска как густая сметана, наложить на 20 мин., смыть и протереть кубиками льда. Маску можно хранить в холодильнике.

Омолаживающая яично-желтковая маска от мелких морщин: взять 1 желток и половинку чайной ложки меда. Смешать желток с медом и нанести эту смесь на лицо, смыть через 5 минут, прохладной водой. Мед не рекомендуется при капиллярной сетке.

Яично-чайная маска. Растереть яичный желток с 1 ч. л. растительного масла, добавить несколько капель лимонного сока и немного свежезаваренного чая (лучше зеленого). Маску нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть ее водой или травяным настоем. Она улучшит кровообращение, увлажнит кожу и разгладит морщинки.

Травяные примочки против морщин

Травяной отвар: к цветочным корзинкам ромашки (2 ст. ложки) добавляют лаванду (2 ст. ложки) и 1 ст. ложку шалфея. Все растения мелко толкут в фарфоровой ступке. Заливают крутым кипятком, чтобы получилась довольно густая кашица. Закрывают ее на 2-3 минуты крышкой, чтобы травы хорошо распарились, и теплую массу накладывают на лицо и шею, стараясь не попасть на веки. Накрывают маску салфеткой и держат 15-20 минут. На веки накладывают вату, смоченную в отваре шалфея, арники или чая, что также способствует разглаживанию морщин и блеску глаз.

Примочки из хмеля: против увядания кожи помогают примочки из отвара шишек хмеля, отвара овса, настоя листьев березы и подорожника. Отвар: залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. сырья, греть на малом огне 5 мин, настоять 15 мин и процедить. Настой: залить 1 стаканом кипятка 1 ст.л. сырья и настоять 30 мин.

Настой цветков календулы для протираний и компрессов при жирной, пористой, огрубевшей коже, при образовании угрей, для предупреждения появления морщин:

Две столовые ложки сухих измельченных соцветий календулы поместить в эмалированную посуду, долить стаканом воды, закрыть посуду крышкой и нагревать на водяной бане в течение 15 минут. Затем охладить до комнатной температуры и через 45 минут процедить, отжав оставшуюся массу. Добавить кипяченую воду, доведя объем жидкости до 200 мл. Настой хранят в холодильнике не более 2 суток. Применяется он для протираний и компрессов при жирной, пористой, огрубевшей коже, при образовании угрей, для предупреждения появления морщин. Примочки и протирания сокращают поры на лице, уменьшают салоотделение, уничтожают угри. Для примочек марлю, сложенную в 2— 3 слоя, смочить в настое календулы, слегка отжать и наложить на лицо на 10 минут. Процедуру повторить трижды.

Цветочный микс: при сухой коже один из простейших рецептов маски такой: в равных по объему частях взять липового цвета, цветков ромашки, листьев мяты перечной, лепестков розы или шиповника. Предварительно измельченные растения заливают кипятком в соотношении 1:2 или 1:3. После кипячения 1-2 мин отвар остужают, и в виде компресса в теплом виде накладывают на чистое лицо, заложив между слоями марлевых или бинтовых отрезков. Держать маску на лице надо 15-20 минут, потом обмыть лицо теплой водой.

Маску для жирной кожи можно приготовить по той же технологии. Вот ее состав: трава зверобоя, листья щавеля, цветочные корзинки календулы, листья мать-и-мачехи.

Маски можно заменить и компрессами из густых отваров указанных сборов. А кроме этого можно пользоваться против увядания кожи примочками, втираниями, отварами из шишек хмеля, сока алоэ, овса, корня алтея, листьев березы и подорожника.

Компрессы из настоя мяты при вялой коже лица и шеи:

Настои или отвары мяты можно использовать для компрессов на сухую или нормальную кожу. Горячий компресс наложить на очищенное лицо и шею на 3—5 минут перед массажем или маской. Для этого салфетку сложить в 2—3 слоя, смочить в отваре мяты и быстро приложить к лицу, чтобы середина компресса приходилась на подбородок, а края прикрывали щеки. Компресс вызывает расширение кровеносных сосудов и пор, приток крови к коже, расслабляет мышцы, способствует удалению пыли и отмерших клеток. При расширенных сосудах кожи горячий компресс (38—42°) делать нельзя. Холодный компресс (15—18°) накладывается на 5— 10 минут. Он тонизирует кожу, улучшает цвет лица, сужает кровеносные сосуды, сокращает поры, уменьшает сало- и потоотделение.

Хорошо чередовать горячие и холодные компрессы. Они особенно эффективны при вялой коже лица и шеи.

Липовый настой при угрях, морщинах, жирной коже: Процеженным настоем липового цвета протирать лицо при угрях, морщинах, жирной коже. Процедура смягчает и очищает кожу, снимает раздражение. Особенно полезна после сильного потения и пребывания в пыльной среде.

Настой цветков липы и зеленых листьев малины для борьбы с морщинами: Лицо полезно умывать (особенно летом) водой, смешанной с настоем цветков липы, зеленых листьев малины(по столовой ложке на стакан кипятка). Если этот настой заморозить, то протирание полученным льдом очень помогает бороться с морщинами.

Настой из дубовой коры и липы для протирания вялой, морщинистой кожи: Смешать чайную ложку измельченной дубовой коры со столовой ложкой цветков липы, залить 1,5—2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Настоем рекомендуется протирать утром и вечером вместо умывания вялую, дряблую, склонную к образованию морщин кожу.

Тонизирующий лосьон из зверобоя для вечернего очищения увядающей кожи:

Для вечернего очищения увядающей кожи применяется тонизирующий лосьон: к 100 мл отвара травы зверобоя добавляется 10 мл 70%-ного спирта. Можно сделать и такой лосьон: к стакану настоя добавить чайную ложку одеколона.

Лосьон из девясила. При стареющей, увядающей коже залить 0,5 л белого сухого вина горсть свежею измельченного корня девясила и проварить на медленном огне 15 мин. Полученным лосьоном следует протирать лицо 2 раза в день.

Фруктовые маски

Земляничная или клубничная маска для упругости: Несколько ягод разомните, нанесите сок или кашицу на чистую кожу на 15-20 минут. Ополосните лицо холодной водой. Маска хорошо витаминизирует кожу, тонизирует, придает свежесть, бархатистость.

Для удаления морщин: смешать по 1 ст. л. листьев малины и цветов липы, заварить 2 стаканами кипятка и настоять, укутав, 30 мин. Настой разлить в специальные формочки и поставить в морозильную камеру. Ледяными кубиками настоя протирать кожу лица на ночь.

Домашняя маска из банана, желтка, сметаны, меда для стареющей кожи:

Одну столовую ложку (с верхом) кашицы банана смешать с желтком куриного яйца, сметаной и медом. Смесь нанести на лицо на 15-20 минут. Курс – 20 процедур (2-3 раза в неделю).

Лосьон из клубничного сока для морщинистой кожи лица: при морщинистой коже лица его можно протирать жидкостью, приготовленной из 1/4 стакана клубничного сока, 0,5 г салициловой кислоты (мелкий порошок) и стакана 45%-ного спирта (можно добавить в лосьон 1/4 стакана огуречного сока). Обтирать лицо каждый вечер на протяжении 20—30 дней. При сухой коже спирт заменить вином.

Фруктовый крем для сухой, увядающей кожи готовится из 2 столовых ложек растертых ягод клубники, смешанных с 2—3 столовыми ложками растопленного костного мозга, чайной ложкой меда и чайной ложкой растительного масла. Растирая смесь, добавить по каплям столовую ложку камфорного спирта.

Маска при жирной коже и от морщин: при жирной коже помогает маска из смеси растертых ягод малины и белка куриного яйца. К взбитому в густую пену белку добавить 2 чайные ложки мякоти. Нанести на смазанное соком лицо на 15—20 минут. Смыть холодной водой. Эта маска рекомендуется и при наличии морщин на лице.

Творожные маски

Для молодости и свежести кожи: смешать 1 ст. л. творога и 1 ч. л. морской соли и нанести смесь на лицо на 15-20 мин, после чего смыть теплой водой и ополоснуть лицо холодной водой. Делать 1-2 раза в день.

Творожно-сметанная маска. Смешать 1 столовую ложку творога, 2 столовые ложки сметаны и щепотку соли. Нанести массу на 15-20 минут. Снять маску ватным тампоном, смоченным в холодном молоке. Эта маска хорошо помогает против морщин.

Ледяные кубики против морщин

Замороженный сок арбуза для ухода за стареющим лицом: протирать таким кубиком лицо, оставить на 10 минут как маску, потом умыться.

Кубики мятного льда для протирания лица, шеи, груди – тонизирующие, разглаживающие морщины:

Из настоя мяты можно приготовить кубики льда и протирать ими сухую кожу лица, шею, грудь по утрам. Эта процедура тонизирует кожу лица, разглаживает морщины, снимает раздражение и усталость.

Вашей коже также понравятся замороженные кубики из отвара ромашки, календулы.

Маски с глиной против морщин

Домашняя маска от морщин на травах с голубой глиной: взять 2 чайные ложки лаванды, ромашки, липового цвета, шалфея и развести кипятком до получения густой кашицеобразной массы, дать настояться 10 минут, смешать с голубой глиной до консистенции жидкой сметаны. Полученный состав разделить на 2 части, одну из которых охладить в холодильнике, другую подогреть на водяной бане. Обе части намазать по принципу бутерброда на марлю. Поочередно накладывать на лицо на 5 минут. Глаза защитить ватными тампонами, смоченными в настое липового цвета. Процедуру достаточно делать 1 раз в неделю.

Омолаживающая маска “Клеопатра” из глины, сметаны, лимона и меда: глину, сметану, сок лимона и мед смешать в равных долях. Держать на лице 15-20 минут, смыть теплой, а потом холодной водой. Освежает, отбеливает, разглаживает морщины. Делать 2 раза в неделю.

Медовые маски

Внимание! Мед не рекомендуется при капиллярной сетке!

- 1 ст. л. меда смешать с 1 ст. л. толокна и 2 ст. л. молока.

- мед (2 ст.л.) смешать с 2 ст. л. муки и 1 яичным белком, нанести на лицо с помощью плоской кисти и держать до полного засыхания, потом смыть – сначала горячей, а потом холодной водой. Эта маска питает и тонизирует, но часто ее делать не следует.

- 2 ст. л. меда смешать с 1 ст. л. очень крепкого чая и 2 ст. л. измельченных овсяных хлопьев, добавить воды до получения более-менее густой консистенции, и все слегка подогреть на пару. Полученную теплую массу нанести на лицо толстым слоем, накрыть бумажной салфеткой, а сверху полотенцем. Держать 20 минут.

Домашняя маска из соли с медом для бледной кожи лица (кроме кожи с сосудистыми звездочками): 1 ч. л. мёда + 1 ч. л. соли смешать до образования белой пены и нанести на лицо. Держать на лице не менее 20 мин. После такой 20-ТИ минутной маски кожа выравнивается, очищается, поры стягиваются. Делать не чаще 3-х раз в неделю. Курс расчитан на 3 недели, т.е. нужно сделать 9-10 масок.

Профилактика морщин. Воск 39 грамм, меда 70 грамм, сок лука 30 грамм, сок луковицы белой лилии 30 грамм, смесь нагревают, хорошо перемешивают, на 10-15 минут для профилактики морщин.

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА /- рецепты красоты



Процитировано 48 раз
Понравилось: 4 пользователям

Ангур-шарбат

Суббота, 20 Августа 2011 г. 09:25 + в цитатник

Ангур-шарбат

Лето пошло на убыль и скоро уже начнется “дождливая пора – очей очарованье”. А вместе с ней и хождение вирусных инфекций. И очень хорошо для профилактики и общего укрепления организма приготовить и попить вкусный и очень витаминный напиток Ангур-шарбат, что бы потом не пришлось проводить лечение вирусной инфекции.

Вам потребуется: на 3 литра виноградного сока – цедра одного апельсина, 8 гвоздичек,, 0,5 чайной ложки семян кардамона, 120 мл меда, палочка корицы, 1 литр газированной питьевой воды.

Приготовление: В эмалированную кастрюлю налить виноградный сок и добавить мед. Поставить греться на средний огонь. Как только закипит – снять с плиты. Пряности и цедру апельсина поместить в марлевый мешочек и опустить в кастрюлю с вскипевшим соком. Накрыть крышкой и оставить до остывания.

Когда напиток остынет и настоится вынуть специи, Напиток процедить в банку и пить по несколько стаканов день, разбавляя газированной (не минеральной) водой. Хранить банку с напитком в холодильнике.
 

 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- напитки



Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Коктейль с арбузной мякотью. Рецепт сладкой свежести

Суббота, 20 Августа 2011 г. 08:55 + в цитатник

 

Наступило время арбузов. Эти великолепные ягоды дарят райское наслаждение, утоляют жажду и голод. Коктейль с арбузом станет отличной находкой для пикника или дружеских посиделок.
 

Коктейль с арбузной мякотью. Рецепт сладкой свежестиДля приготовления коктейля с текилой и арбузом понадобится:

  • 50 мл серебряной текилы
  • 50 мл апельсинового сока
  • 50 мл сока лайма
  • мякоть и сок арбуза
  • несколько кубиков льда

Приготовление коктейля:

Смешайте в блендере соки лайма, апельсина, арбуза и текилу. Налейте микс в бокал.

Добавьте кусочки порезанной мякоти арбуза без семечек и лед.

Гарнируйте коктейль долькой лайма и арбуза.

 

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- напитки



Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Багажные бирки своими руками

Суббота, 20 Августа 2011 г. 08:25 + в цитатник

Лето – как известно, пора отпусков. А это значит, что у вас появляется хоть немного свободного времени и при этом возможность отправиться на один из множества курортов или хотя бы просто сменить обстановку. Чтобы найти свой чемодан в аэропорту, многие помечают его с помощью бантиков, наклеек, бирок. Предлагаем вам своими руками сделать тэги для вашего багажа. Будьте уверены, теперь он никогда не потеряется.

 

Материалы:
Яркая тонкая хлопковая ткань
Флизелин
Прозрачный винил (можно взять, например, упаковку от постельного белья)
Лента или шнур

 

Изготовление:
1. Вырезаем из цветной ткани основу для нашей бирки. Понадобятся 2 одинаковых детали. Каждую из них уплотним с помощью флизелина.
2. Складываем детали лицевой стороной внутрь и прокладываем по периметру машинную строчку на расстоянии 0,7 см от края, оставив открытым небольшой участок. Подрезаем припуск и выворачиваем на лицевую сторону..
3. В оставшийся открытым срез вкладываем ленту или шнур, сложенный вдвое и закрепляем его машинной строчкой.
4. Делаем виниловое окошко и пристрачиваем его к бирке. Внутрь этого кармашка кладем карточку с именем и адресом.

Читать далее...
Рубрики:  РУКОТВОРЧЕСТВО /- бумаготворчество, скрапбукинг



Процитировано 19 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рулет картофельный с овощами и грибами

Суббота, 20 Августа 2011 г. 02:39 + в цитатник

 

Вкусный и сытный, рулет картофельный с овощами и грибами украсит ваш обеденный стол

 

rulet_kartofelny_s_ovoshami

 

Ингредиенты:

 

Для приготовления данного рулета вам потребуется: 1 кг. картофеля, 200 гр. капусты белокочанной (или пекинской), 300 гр. грибов, 3 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, 3 ст.л. сметаны, зелень петрушки или укропа, соль и перец по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- на горячее



Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как укрепить волосы.

Суббота, 20 Августа 2011 г. 02:35 + в цитатник

Обычно мы не задумываемся как укрепить волосы, пока нет никаких тревожных признаков. Помыли, ополоснули с кондиционером, нанесли средство для укладки и высушили. Ну максимум, одна маска в месяц ( у особенно добросовестных - в неделю). Но после зимы, когда наши волосы стали ломкими и тусклыми, остаются на расческе или кончики секутся, пора задуматься как придать им силы.
Самое эффективное средство - маски для волос. С их помощью можно смягчить, разгладить, увлажнить и напитать витаминами не только волосы, но и кожу головы.

Читать далее...

Серия сообщений "- волосы, уход и прически ":
Часть 1 - Уход за волосами летом
Часть 2 - Витамины для волос
...
Часть 5 - Маски для роста волос
Часть 6 - Масла для красоты волос.
Часть 7 - Как укрепить волосы.
Часть 8 - Коса водопад
Часть 9 - Рецепты использования эфирных масел для ухода за волосами
...
Часть 24 - Изысканные прически из длинных волос для торжеств и будней- шаг за шагом.
Часть 25 - Как сделать волосы красивыми и заставить их расти быстрее.
Часть 26 - Изысканные свадебные прически для длинных волос.




Процитировано 26 раз
Понравилось: 4 пользователям

Жареная курица в винном маринаде

Пятница, 19 Августа 2011 г. 16:03 + в цитатник

 

Жареная курица в винном маринаде Вот и попала бедненькая, упитанная курочка в духовку. Главный секрет приготовления мяса — конечно же, маринад. Давайте начнём!

Ингредиенты:

  • тушка курицы — 1 шт.
  • соевый соус — 2 чайн. ложки
  • горчица — 3 чайн. ложки
  • вино белое сухое — 3 чайн. ложки
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки
  • специи — смесь перцев, паприка, итальянские травы
  • соль — по вкусу

Способ приготовления
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- на горячее



Процитировано 22 раз
Понравилось: 3 пользователям

ТЕСТИК Инициалы

Четверг, 18 Августа 2011 г. 22:16 + в цитатник
Ваши инициалы о вас

Ваши инициалы говорят о таких качествах: интеллигентность, творческие способности, любознательность, способность легко приспосабливаться к любым условиям, легко привлекать к себе внимание, скромность, дистанция в отношениях с людьми, любовь к одиночеству, трудолюбие, педантичность, логика мышления, способность решать сложные проблемы, порядок на работе, в быту и в мыслях.
Проверить свои инициалы >>>

Серия сообщений "гороскопы, магия":
Часть 1 - Денежная магия
Часть 2 - Немного денюжек нам всем не помешает. Хочу поделиться СИМОРОНСКИМИ рецептиками..
...
Часть 6 - Предсказания по чайным лепесткам
Часть 7 - Виртуальная гадалка: экспресс гадание
Часть 8 - ТЕСТИК Инициалы
Часть 9 - Нумерологический анализ по дате рождения
Часть 10 - Приманиваем деньги.
...
Часть 33 - Готовим кофе по знаку зодиака
Часть 34 - Профессия написана на вашей ладони
Часть 35 - Знаки зодиака- значки(аватары) на любой вкус.




Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Хлеб на хмелевой закваске

Четверг, 18 Августа 2011 г. 16:27 + в цитатник

Хлеб на хмелевой закваске

из блога Рыбчанской Елены http://ribchansky.com/hleb-na-melevoj-zakvaske/

 - это одна из визитных карточек Берегово. Этот хлеб  у нас называют Сербским.   Пекли его издавно  в сербских пекарнях. У  сербского хлеба  поджаристая, хрустящая и в то же время нежная корочка, под которой скрывается просто умопомрочительной вкусноты хлебное кружевное тело.   Рецепт сербские пекари всегда хранили в тайне,  но кусочками и обрывками этот рецепт все же попал ко мне.

Одним из главных секретов сербского хлеба это то, что  для его приготовления используются не дрожжи, а закваска, причем специальная хмелевая закваска. Воспользовавшись имеющимися у меня сведениями, я решилась как-то сделать эту знаменитую сербскую хмелевую закваску. Боже, если бы я знала, что меня ожидает!

Ясным солнечным утром я взяла сухой хмель, залила его двойным количеством воды, положила туда же маленькую луковку в шелухе, стручок горького перца и поставила кипятить.  Через несколько минут моя кухня наполнилась тошнотворным запахом, который проникал во все уголки обширного дома. Наша немецкая овчарка Даша с ужасом вдыхала  эти ужасные испарения и в отчаянии смотрела на меня.  Но экзекуцию пришлось продолжить и нюхать эту гадость "до уменьшения объема воды вдвое", как гласило предписание, доставшееся мне от верных лазутчиков в стане сербских пекарей. Это был подвиг.  Пришедший муж просто ошалел, открыв дверь в кухню. За считанные секунды немой вопрос в его глазах сменился на  не очень приличные выражения на всех пяти языках, которые он знает.

Но дело сделано, отвар получен! По рецепту это мерзко пахнущее зелье должно настаиваться 8 часов.  По прошествии этого времени в отвар добавляем  сахар из расчета 1 ст. ложка на стакан жидкости. Туда же отправляем муку,  лучше ржаную, 0,5 стакана на стакан отвара. Размешиваем эту  кашицу, чтобы не было комочков.  Посуду с хмелевой закваской ставим в теплое место на 1,5- 2 суток. Хмелевая закваска готова, причем от первоначального гадостного запаха не остается и следа! Хранится закваска в холодильнике в стеклянной плотно закрытой бутыли.

Вот рецепт : хлеб на хмелевой закваске, изготовленный с риском быть изгнанной из дома вместе с этой самой закваской!

Мука                                       500 грамм                                       Вода                  250 мл

Закваска хмелевая              200 мл                                             Соль                   0,5 ст. ложки

Сахар                                      0,5 ст. ложки

Муку просеиваем,  150 грамм муки смешиваем с  250 мл теплой (25С) воды, в которой растворены соль, сахар и хмелевой закваской . Помещаем опару в плотно закрытый пластмассовый контейнер. Оставляем  минимум на два часа квасится. Если на поверхности опары появилось множество мелких пузырьков и появился приятный кисловатый аромат, то наша опара подошла! Смешиваем опару с оставшейся мукой, месим тесто как следует, чтобы оно хорошо отставало от рук. В конце замеса руки должны остаться абсолютно чистыми. Для этого в процессе замешивания надо несколько раз обмакнуть руки в муку и потереть их друг об друга - налипшее тесто  скатится с рук.

Готовое тесто опять помещаем в пластмассовый плотно закрытый контейнер. Даем тесту  как следует подойти, после этого обминаем  и даем  тесту подняться еще раз. После вторичного подъема формуем хлеб. Скатывает хлеб в шарик, стараясь не помять тесто. Потом делаем из теста лепешку, по размеру будущего хлеба. Верхний край лепешки сложить на середину и нижний -тоже на середину. Затем получившийся кусок теста сложить пополам, защипнуть, положить на полотенце, присыпанное мукой и завернуть в это полотенце.  Подошедший  хлеб выложить на противень, тонким острым ножом сделать на нем косые надрезы. и отправить в горячую (220С) духовку печься. Аромат хлеба  будет настолько восхитительным, что  воспоминания о дурно пахнущей закваске покажутся страшным сном.

из блога Рыбчанской Елены http://ribchansky.com/hleb-na-melevoj-zakvaske/

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- выпечка несладкая, пицца, пироги



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Эффект медового мыла

Четверг, 18 Августа 2011 г. 07:59 + в цитатник

 

Эффект медового мыла

Мыловары используют разные хитрости и уловки для украшения мыла. Существуют различные добавки и компоненты, позволяющие разнообразить свои мыльные шедевры. Медовое мыло с вощиной – это уже классика мыловарения. Если вощины у вас не оказалось, воспользуйтесь подручными материалами.

Для эффекта создания пчелиных сот можно использовать обычную полиэтиленовую пленку с «пупырышками».  Постелите на дно формы пленку «пупырышками» кверху, а затем вылейте в нее расплавленную мыльную массу. В результате получится вот такое симпатичное мыльце.

Читать далее...
Рубрики:  МЫЛОВАРЕНИЕ/- рецепты, МК



Процитировано 265 раз
Понравилось: 18 пользователям

Делаем африканский светильник

Четверг, 18 Августа 2011 г. 07:58 + в цитатник

Африка – загадочный континент, мир путешествий и приключений. Порой нам, “уставшим” от деловых костюмов и “серьезной жизни”, хочется оказаться в тропических джунглях и плыть на лодке по бурной реке. Этнические  настольные лампы – еще одна возможность соприкоснуться с древними культурами, с таинственными ритуалами и обрядами. Их согревающее тепло и уютный свет  наполняют наше жилище духом свободы. Как сделать в домашних условиях африканский светильник смотри ниже.

 

Инструменты и материалы:

  1. Металлические прутья
  2. Шпагат из натурального волокна
  3. Суперклей
  4. Рама для натяжения ткани
  5. Шелк
  6. Кисти из колонка
  7. Краски (батик-хобби) для росписи по шелку
  8. Черный глянцевый лак
  9. Восковые белые свечи
  10. Шнур
  11. Котелок
  12. Электрическая лампочка
  13. Утюг

Читать далее...
Рубрики:  ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- лампы и абажуры



Процитировано 23 раз
Понравилось: 3 пользователям

Декор прикроватных столиков из Икеа.

Четверг, 18 Августа 2011 г. 07:52 + в цитатник

Такие столики-табуретки (используются каждый раз по разному :) ) были просто черными, и не совсем подходили своим холодным цветом в теплой, ванильно-кремовой гамме гостиной. Но вот таким, несложным способом нанесения цветочного рисунка в тон напольного покрытия, исправляем ситуацию.

 

Что нам понадобится:

  1. Большие листы бумаги (формат примерно А3)
  2. Обои в тон напольного покрытия
  3. Суперклей
  4. Проектор, или увеличенное и распечатанные фото цветка
  5. Наждачная бумага (№ 1)
  6. Малярный скотч
  7. Карандаш, ножницы, линейка, канцелярский нож
  8. Акриловый лак

 

Читать далее...
Рубрики:  ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- мебель, реставрация изготовление



Процитировано 29 раз
Понравилось: 2 пользователям

И еще одна роза.

Четверг, 18 Августа 2011 г. 07:50 + в цитатник

Как сделать вот такую прекрасную алую розу своими руками смотрите ниже.

 

  Материалы:

  1. Бумага (мы использовали красный цвет, Вы можете использовать любого цвета, по вашему усмотрению)
  2. Клей ПВА
  3. Цветочный штамп на 6 лепестков
  4. Прозрачный лак или лак с блеском
  5. Темно-красные чернила
  6. Спонж
  7. Деревянная шпажка

Читать далее...
Рубрики:  ЦВЕТЫ РУКОТВОРНЫЕ/- из бумаги



Процитировано 17 раз
Понравилось: 2 пользователям

Базовые масла для мыла

Среда, 17 Августа 2011 г. 23:35 + в цитатник

 

Базовые масла для мыла

Базовыми называют жирные питательные масла растительного происхождения. Их можно добавлять в различные средства для ухода за кожей и волосами, а можно и использовать как самостоятельный продукт. Все масла могут иметь твердую и жидкую форму.

Базовые масла можно добавлять и в мыльную основу, тогда мыло не только очистить кожу, но и будет за ней ухаживать, увлажнять и питать.

Абрикосовых косточек масло.
Идеально подходит для ухода за сухой и чувствительной кожей. Обладает омолаживающим, тонизирующим, противовоспалительным действием. Восстанавливает эффективно верхний слой кожи, разглаживает небольшие морщинки, способствует повышению тонуса и упругости кожи. Масло абрикосовых косточек помогает снять воспаления на коже.

Авокадо масло.
В этом масле содержится большое количество витамина Е и А. Оно является мощным антиоксидантом, прекрасно впитывается и подходит для ухода за увядающей, обезвоженной и сухой кожей.

Масло авокадо стимулирует кровообращение и обменные процессы в коже. В нем содержатся стеролы, которые борются эффективно со старческими пятнами. Масло легко распределяется по коже, великолепно впитывается и проникает быстро в глубокие слои кожи.

Авокадо применяют и для ухода за волосами. Оно стимулирует рост более крепких здоровых волос, воздействуя эффективно на их структуру. Придает локонам красивый блеск и устраняет ломкость.

ДАЛЕЕ ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ

Серия сообщений "- советы, полезности":
Часть 1 - 44 эфирных масла и их польза для человека
Часть 2 - эфирные масла
...
Часть 8 - Ссылки мыловарам (очень много!;))
Часть 9 - Искусство делать мыло
Часть 10 - Базовые масла для мыла
Часть 11 - Искусство делать мыло.
Часть 12 - Натуральные красители для мыла
...
Часть 24 - Fanny-Soap- все для мыловарения и домашней косметики.
Часть 25 - Натуральные масла- красители для домашнего мыла. Мастер- класс.
Часть 26 - Натуральная косметика интернет- магазина Biomui.




Процитировано 61 раз
Понравилось: 7 пользователям

Шарики для ванны с травами.

Среда, 17 Августа 2011 г. 16:03 + в цитатник

Шарики для ванны с травами.

Ингредиенты:
450 г питьевой соды
300 г лимонной кислоты
150 г кукурузного крахмала
10 г порошка розмарина
30 капель масла базилика
10 капель масла мускатного
шалфея
40 капель масла лаванды
40 капель масла лимона
10 капель масла тимьяна
растения и лепестки цветков для украшения.

1. Просейте в большую миску питьевую соду, лимонную кислоту и кукурузный крахмал.
2. Добавьте тертый розмарин и перемешайте. Если вы только засушили растение, его легко перемолоть в кофемолке. Обрызгайте смесь эфирными маслами и хорошо перемешайте.
3. Продолжайте обрызгивать и мешать смесь, пока она не будет слипаться, если плотно сжать ее между пальцами.
4. Положите на дно каждой формы щепотку сушеных растений и лепестков цветков, затем наполните формы смесью.
5. Сожмите половинки форм и скрепите зажимами. Если у вас нет сферических форм, вы можете использовать формы для льда из резины.
6. Оставьте смесь на несколько часов, чтобы она застыла, затем выньте из формы, покрутив половинки. Пусть шарики подсохнут еще день, а затем их можно использовать и наслаждаться.

Рубрики:  МЫЛОВАРЕНИЕ/- рецепты, МК



Процитировано 47 раз
Понравилось: 4 пользователям

Рецепт прозрачного антибактериального мыла.

Среда, 17 Августа 2011 г. 15:39 + в цитатник

 

Рецепт прозрачного антибактериального мыла.

 

Ингредиенты:
1 кг мыльной стружки для прозрачного мыла
10 мл желтого пальмового масла
15 мл масла лимона
5 мл масла лимонного тимьяна
20 г сушеных листьев тимьяна.

1. Положите мыльную основу в верхнюю часть пароварки и медленно растопите на маленьком огне.

2. Когда основа полностью растает, добавьте желтое пальмовое масло и перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут охладиться. Добавьте эфирные масла и сушеные листья тимьяна.
3. Вылейте мыло в форму, затем, когда мыло начнет охлаждаться и твердеть, снова перемешайте его, чтобы листья тимьяна равномерно распределились. Если вы не перемешаете мыльную смесь снова, листья поднимутся на поверхность. Это также выглядит привлекательно, поэтому выбор за вами.

4. Когда мыло охладится и застынет, вы можете вынуть его из формы, нарезать удобными для использования кусками и использовать сразу.

Рубрики:  МЫЛОВАРЕНИЕ/- рецепты, МК



Процитировано 42 раз

Рецепт мыла «Зимняя роза».

Среда, 17 Августа 2011 г. 15:29 + в цитатник

«Зимняя роза».

Бодрящий запах этого мыла  похож  на аромат роз зимним утром. Душистое мыло украшено сушеными бутонами роз.

Ингредиенты:

150 г каустической соды
375 мл дистиллированной воды
350 мл оливкового масла
400 мл кокосового масла
50 мл масла шиповника
200 мл масла сладкого миндаля
5 мл масла казанлыкской розы
15 мл масла герани
10 капель масла черного перца
10 капель масла мускатного ореха
30 г красного перца
15 г кайенского перца
5 г протертых листьев грецкого ореха.

Читать далее...
Рубрики:  МЫЛОВАРЕНИЕ/- рецепты, МК



Процитировано 41 раз
Понравилось: 1 пользователю

Съедобные домики – фантазируем с детьми!

Среда, 17 Августа 2011 г. 15:19 + в цитатник

 

Если у Вас много свободного времени и есть желание порадовать малыша, то можете вместе сделать замечательные поделки своими руками для детей в виде съедобных пряничных домиков!!

Рождественские примеры пряничных домиков

Тесто для таких пряничных домиков Вы можете приготовить любое, на Ваш вкус. Вот пример рецепта:

Тесто можно приготовить 1,5 нормы, чтобы хватило на забор и основание для домика:

  • мед – 100 г,
  • сахар – 50 г,
  • сливочное масло – 50-60 г,
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка,
  • молотая гвоздика, кардамон, корица – по маленькой щепотке,
  • яйцо – 1 шт,
  • мука – 250-280 г,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка

Замесить тесто, скатать его в шар и положить на 2 часа в холодильник.

Для глазури (она служит как для украшения, так и для склеивания деталей домика)

  • яичный белок – 1 шт,
  • сахарная пудра – 0,5 стакана,
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • для украшения
  • разноцветные драже,
  • цветные посыпки для торта

 

ТУТ ЕЩЕ
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- десерты, выпечка сладкая
__РАЗНОЕ__/малышам



Процитировано 23 раз
Понравилось: 4 пользователям

Простая роза из бумаги

Среда, 17 Августа 2011 г. 15:14 + в цитатник

Такая роза из бумаги требует следующих материалов:

  • сухие ветки (для основы и декорирования букета)
  • клей (подойдет любой клей для бумаги)
  • цветная бумага ( лучше всего двухсторонняя и достаточно плотная, чтобы цветы из бумаги – роза, получились долговечными)

Бутон розы делается очень просто. Вырезаем кружок из цветной бумаги, он не должен быть идеально ровной формы и вырезать круг можно «от руки».  Далее рисуем на кружке спираль и разрезаем его по этой спирали – в результате у нас получится бумажная лента.

Читать далее...
Рубрики:  ЦВЕТЫ РУКОТВОРНЫЕ/- из бумаги



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Домашний уксус.

Среда, 17 Августа 2011 г. 15:01 + в цитатник

Домашний уксус.

 

Для приготовления домашних заготовок, для придания блюду особого вкуса, для маринада мы обычно используем различные приправы, в том числе и уксус, который имеется в арсенале любой хозяйки. Сегодня купить натуральный уксус не проблема, но я же отдаю предпочтение домашнему уксусу.

 

Рецептов домашнего уксуса существует не один десяток, но я для себя выбрала несколько оригинальных и простых рецептов, которые меня еще не разу не подводили. Готовим домашний уксус обычно с использованием яблок, смородины, малины или же из пряностей.

 

Смородиновый уксус

Домашний уксус из смородины я обычно готовлю двум способами, просто эти два разных уксуса придают различный вкусовой оттенок блюду.

 

Рецепт домашнего уксуса из смородины №1

Для приготовления смородинового уксуса по этому рецепту я обычно беру: 2 кг смородины, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 стол.л 6%-го уксуса.

 

Ягоды смородины пропускаю через соковыжималку и получившийся сок сливаю в банку. Затем в него добавляю кусочек хлеба, пропитанного уксусом. Накрываю банку холщовой салфеткой и ставлю ее в теплое место(Я40*С) на 4 недели настаиваться.

 

Затем образовавшийся уксус процеживаю через марлю в стерильную булку и закупориваю крышкой. Храним смородиновый уксус в темном прохладном месте.

 

Рецепт смородинового уксуса №2

Для этого рецепта домашнего уксуса из смородины я обычно беру 1 кг смородины, 0,5 стак сахара и 2,5 л кипяченной воды.

 

Ягоды смородины пюрирую и полученную массу выкладываю в эмалированную кастрюльку, добавляю сахар и заливаю водой. Все тщательно перемешиваю и ставлю кастрюлю в теплое и темное место на месяц бродить. Периодически открываю крышку и все перемешиваю.

 

После получившийся уксус процеживаю в стерильную банку и даю ему отстояться при комнатной температуре до тех пор пока жидкость не станет прозрачной. Затем снова его переливаю в стерильную бутылку, закупориваю крышкой и ставлю в холодное место.

 

Данный уксус идеально подходит для приготовления маринадов.

 

Яблочный уксус

Для приготовления домашнего яблочного уксуса потребуется 1 кг яблок, 1\3 стак сахара, 2 литра кипяченой теплой воды, 10 гр живых дрожжей.

 

Яблоки необходимо перед приготовлением вымать, нарезать крупными дольками и удалить сердцевину и уложить в большую кастрюлю, добавить сахар и дрожжи. Заливаем все теплой кипяченной водой. закрываем крышкой и ставим кастрюльку на 1,5 недели в теплое место.

 

Затем все процеживаем и отжимаем еще яблоки в настой. Получившуюся жидкость переливаем в банку стерильную, накрываем сверху марлей и оставляем еще на 2 недели в теплом месте. Готовый уксус обычно становится прозрачным. Разливаю его в стерильные бутылки, процеживая, закупориваю и ставлю в холодное место.

 

Малиновый уксус

Для малинового уксуса мне потребуется 1 кг малины, 0,5 стак сахара, 1,5 литра чуть теплой воды.

 

В теплой воде разводим сахар и получившимся сиропом заливаем подготовленные ягоды малины. Накрываем емкость марлей и ставим в теплое место для брожения на 2 недели. В течение которых каждые два дня массу надо перемешивать.

 

Потом все процеживаю в подготовленные банки, прикрываю их марлей и оставляю еще на 2 недели в теплом месте.Затем уксус снова процеживаю, закупориваю и храню в холодном месте.

 

Малиновый уксус я обычно использую для выпечки и приготовления салатов.

 

Пряный уксус

Пряный домашний уксус не заменим для приготовления маринадов. Для его приготовления я обычно использую 2 стак белого винного уксуса, 1 лавровый лист, 1ч.л кориандра (семян) и 1 ч.л сушеного имбиря, а также небольшую веточку базилика.

 

Соединяю все ингредиенты и даю настоять в течение недели в теплом месте. Затем процеживаю стерильную бутыль и ставлю в холодильник.

Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- соусы, приправы



Процитировано 28 раз
Понравилось: 5 пользователям

Обновление абажура

Среда, 17 Августа 2011 г. 14:51 + в цитатник

 

Если в вашем интерьере преобладают белые и натуральные оттенки, то это совершенно не значит, что украшать некоторые предметы не нужно. Вот, например, такой белый абажур светильника намного будет лучше выглядеть при легком декорировании.

tayra-2010-07-08_082702

 

Подготовьте материалы и инструменты к работе. Постелите клеенку на стол, по низу абажура приклейте веревку (натурального, льняного цвета) в один слой на прозрачный клей Момент Кристалл. Далее из 3-з отрезков веревки свяжите косичку, которую приклейте сверху над первоначальным слоев веревки.

tayra-2010-07-08_082739

Потом приклейте еще раз 3 слоя веревки, а потом опять косичку. Таким же “узором” украсьте и верх абажура.

tayra-2010-07-08_082722

Для красоты на боковой части абажура приклейте сделанный из веревки цветок.

tayra-2010-07-08_082952tayra-2010-07-08_082602

Такой абажур станет прекрасным украшением вашей гостиной или спальни.

 

 

Рубрики:  ДОМ, ИНТЕРЬЕР/- лампы и абажуры



Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Малиновый ликер - рецепт приготовления

Вторник, 16 Августа 2011 г. 16:19 + в цитатник

 

887р (236x78, 9Kb)
 

Готовим малиновый ликер по рецепту

Необходимые продукты, чтобы приготовить малиновый ликер: 

500 грамм клубники, малины или ежевики, 100 листиков этой же ягоды, 1 литр коньяка или хорошей водки, 500 мл воды и 500 грамм сахара.

Помыть и просушить ягоды, сложить их в посуду с широким горлышком, можно в 3-х литровую банку. Туда же положить 100 листиков, все залить коньяком. Закрыть капроновой крышкой и поставить в темное место на 3-4 недели. По истечении этого времени, достаем нашу ягоду-малину, залитую спиртом, добавляем предварительно вскипяченные и охлажденные 500 мл воды с 500 грамм сахара. Все смешать, отфильтровать, разлить по бутылкам. 

Готово! Малиновый ликер получается отменный, и чем дольше он постоит, тем лучше становится. Его также можно использовать в приготовлении различных коктейлей.

887р (236x78, 9Kb)
kru4inka

 

 
 
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- напитки



Процитировано 25 раз
Понравилось: 1 пользователю

Нуга - домашние рецепты

Вторник, 16 Августа 2011 г. 15:44 + в цитатник

 

 

Нуга - домашние рецепты

Скоро праздники, собираю сладкие рецепты, да и не только на праздник сладостей хочется, просто к чаю - всегда приятно. Итак, рецепты нуги - и описание того что это такое.

Рецепт нуги описывает кондитерские изделия, отличающиеся консистенцией, цветом и вкусом. Но их объединяет сходный процесс приготовления и состав. Рецепт нуги обязательно включает сахар и орехи.

Нуга, рецепт 1

90 г сливочного масла
65 г сахара
30 г орехов
65 г сахарной пудры
25 г какао

В 25 г сливочного масла всыпать сахар и разогреть. Когда масса станет светло-коричневой, добавить измельченные орехи. Массу выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Оставшееся сливочное масло размешать, добавить остальные продукты. Если приготовленная масса будет крошиться, добавить несколько капель коньяка. Если же масса слишком влажная, добавить натертые орехи. Сформировать из полученной массы различные фигурки и обвалять их в натертых орехах или посыпать какао.

 
Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ/- десерты, выпечка сладкая



Процитировано 26 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в DragooonFly
Страницы: 89 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь